了解和遵守在国际西点工作环境中卫生和安全条件的要求
熟悉和掌握法式西点的专业用语/词汇
熟悉和掌握西点工作设备和各种原料的准备和制作
掌握法式西点各种基本技能(不同面团、奶油、酥皮等)
制作各种法式甜点的技能
烘焙基本技巧的入门培训(法式羊角包、巧克力酥皮包、黄油面包的制作工艺等)
西点装饰艺术和技巧09
答案来源于:2020年江苏省昆山第一中等专业学校法国国际班招生简章
关注排名全国排名:340 江苏排名: 15
2020年江苏省昆山第一中等专业学校法国国际班课程内容类似问题答案