该专业主要培养具有良好思想道德品质、职业道德和法律意识、食品卫生安全意识,坚持立德树人,掌握现代烹饪理论知识和烹饪操作技术,具有良好的职业素养与综合职业能力,面向餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门,培养从事生产、服务、管理第一线,满足餐饮业需求的高素质技能人才。
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2020年济南阳光职业中等专业学校中餐烹饪与营养膳食(专业代码:130700)类似问题答案