（一）水产动物营养与饲料学。1、蛋白质和氨基酸营养蛋白质(氨基酸)的生理功能；蛋白质的消化吸收；蛋白质、氨基酸的代谢与氮平衡；蛋白质营养价值的评定；必需氨基酸、氨基酸平衡、限制性氨基酸、理想蛋白等。2、脂肪营养脂肪的生理功能；脂肪的消化吸收代谢；必需脂肪酸的概念、种类与生物学功能。3、碳水化合物营养碳水化合物生理功能；糖类的消化吸收代谢；鱼虾的糖类代谢及对糖(阅读详细内容)

2020年集美大学硕士研究生考试初试自命题考试大纲水产学概论考试形式

二、考试形式本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。答题方式为闭卷、笔试。(阅读详细内容)

2020年集美大学硕士研究生考试初试自命题考试大纲水产学概论内容结构

2、内容结构总论（10%）、水产养殖（50%）、水产捕捞（5%）、水产品的保鲜与加工（10%）、渔业环境及其保护（10%）、渔业经济（5%）、渔政管理（5%）和渔业法规（5%）。(阅读详细内容)

2020年集美大学硕士研究生考试初试自命题考试大纲水产学概论考试内容

四、考试内容1总论1.掌握水产业的概念。2.掌握渔业业在国民经济中的作用和地位以及我国渔业资源的状况。2水产养殖2.1海水动植物增养殖1.掌握浅海滩涂养殖生物资源的特性。2.熟悉海水养殖的方式3.掌握海产动物的食性及食物链与食物网的关系。4.掌握海产动物（鱼虾蟹）的繁殖习性。5.掌握海产动物的苗种生产（工厂化育苗）的设施、生物饵料种类、亲体筛选和育苗工艺及其(阅读详细内容)

2020年集美大学硕士研究生考试初试自命题考试大纲水产学概论考查目标

一、考查目标考查考生对水产学相关基础知识、基本理论和方法的掌握程度，重点是鱼类、甲壳类、贝类和藻类的增养殖、渔业环境及其保护、水产品保鲜加工和渔政管理等，考察考生分析、判断和解决有关实际问题的能力。(阅读详细内容)

2020年集美大学硕士研究生考试初试自命题考试大纲水产学概论题型结构

1、题型结构名词解释30分（每题3分）；简答题60分（每题5～15分）；论述题60分（每题15～20分）。共计150分。(阅读详细内容)

2020年集美大学硕士研究生考试初试自命题考试大纲水产学概论掌握渔业业在国民经济中的作用和地位以及我国渔业资源的状况

2.掌握渔业业在国民经济中的作用和地位以及我国渔业资源的状况。2水产养殖(阅读详细内容)

2020年集美大学硕士研究生考试初试自命题考试大纲水产学概论主要参考书目

五、主要参考书目《农业专业知识考试大纲及复习指南，Ⅱ水产学概论考试复习指南》，中国农业大学出版社出版。(阅读详细内容)

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2020年集美大学硕士研究生考试初试自命题考试大纲水产学概论掌握人工增殖、海洋牧场的定义及多类型养殖方法

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