学校2020年有55个本科专业招生，其中文科招生专业6个，理科招生专业26个，文理兼招专业12个，艺术类招生专业8个，体育类招生专业3个。
传统优势专业--师范类专业：学前教育、小学教育、汉语言文学、数学与应用数学、英语、物理学、化学、生物科学、思想政治教育等。
就业良好专业--工科专业类：电子信息类、计算机类、通信类、机械类、电气自动化类；财经管理类：物流工程、会计学、财务管理、电子商务。
近几年热门专业--轨道交通信号与控制、数据科学与大数据技术、机器人工程。
答案来源于:2020年淮南师范学院秋招录取招生咨询问答
2021年淮南师范学院秋招安徽省2020年省内普通文理专业录取情况及位次类似问题答案