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2020年合肥职业技术学院食品质量与安全专业专业特色

2020年合肥职业技术学院食品质量与安全专业专业特色
技校网 更新时间:2021-06-19 02:16:00 解决时间:2020-09-22 17:51

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2.专业特色

本专业以社会需求为导向,与安徽青松食品有限公司、合肥好利来食品有限公司、南京喜之郎食品有限公司等国内知名企业紧密合作,构建以食品质量管理体系为主线,校企深度融合的“2+3”教学平台,培养学生岗位操作技能、创新能力和生产过程中的技术管理能力。

答案来源于:2020年合肥职业技术学院食品质量与安全专业

  技校网数据中心 2020-09-22 17:51
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食品质量与安全
专业名称开设学校学制地址
食品质量与安全福建卫生职业技术学院3--
食品质量与安全遵义医学院四年--
食品质量与安全佛山教育学院----
食品质量与安全芜湖市地区卫校2--
食品质量与安全宿州学院----
食品质量与安全遵义医学院四年--

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2020年合肥职业技术学院食品质量与安全专业实践环节
4.实践环节食品感官分析实训、食品微生物检验技术实训、食品理化综合实训、营养配餐技能实训、粮油食品加工技术实训(西式面点师考证)、果蔬品质检测技术实训(农产品检测大赛)、食品分析综合实训(食品检验工考证)、毕业实习、毕业设计、毕业教育与就业指导等。答案来源于:2020年合肥职业技术学院食品质量与安全专业(阅读详细内容)
2020年合肥职业技术学院食品质量与安全专业主干课程
3.主干课程食品基础化学、食品生物化学、食品微生物学、食品原料学、食品(药品)标准与法规、食品感官及掺伪检测、食品微生物检测技术、食品理化分析、食品安全认证、食品安全与质量管理、食品营养与卫生、食品添加剂和粮油加工与质量监控、果蔬品质控制与检测。答案来源于:2020年合肥职业技术学院食品质量与安全专业(阅读详细内容)
2020年合肥职业技术学院食品质量与安全专业就业面向
5.就业面向本专业毕业生主要面向食品行(企)业从事食品工艺控制管理、食品质量化验检验、食品企业质量管理、食品安全生产管理以及食品卫生监督部门的卫生管理、社区食品营养与安全服务等工作。答案来源于:2020年合肥职业技术学院食品质量与安全专业(阅读详细内容)
2020年合肥职业技术学院食品质量与安全专业办学条件
6.办学条件本专业现有专兼职教师11人,其中副教授6人,高级实验师1人,硕士研究生8人,11名专兼职教师均为“双师型”教师。近三年来,本专业教师主持省、市、校教科研项目10多项,获省级科研成果2项,国家发明专利5项,实用新型发明专利7项,1位教师为巢湖市科技特派员,国内外期刊上发表数十篇学术论文,有较强的科研能力和社会服务能力。学校建有食品理化检测实验室、食(阅读详细内容)
2020年合肥职业技术学院食品质量与安全专业培养目标
1.培养目标本专业培养德、智、体、美、劳全面发展,具有食品感官检验、理化检验、微生物检验、膳食营养搭配等技能和食品生产管理、质量检验、安全控制及膳食营养指导能力,熟练掌握现代食品行业食品质量安全体系和标准,有良好职业道德和可持续发展能力的高素质技术技能型人才。答案来源于:2020年合肥职业技术学院食品质量与安全专业(阅读详细内容)
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5.就业面向本专业毕业生主要面向食品行(企)业从事食品工艺控制管理、食品质量化验检验、食品企业质量管理、食品安全生产管理以及食品卫生监督部门的卫生管理、社区食品营养与安全服务等工作。(阅读详细内容)
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