1.师资队伍 2017年教研室被评为省级“
优秀基层教学组织”，拥有一支结构合理、实力雄厚的食品营养与检测教学团队，有专兼职教师20人，教授3人，副教授和高级工程师5人。省级学术技术带头人1人；全国食品专指委委员1人。
2.实训环境
建设有基础化学实验室、食品理化检验实训室、食品微生物检验实训室、食品仪器分析实训室、食品感官检验实训室、营养配餐实训室、肉制品加工实训室、焙烤食品加工实训室、蛋糕裱花实训室，实训室等，建筑面积1000余平方米，设备总价直500余万元。建有20余家校外实习基地。
3.教学成果
（1）在建有河南省唯一的食品营养与检测专业省级教学资源库。
（2）主编省级立体化教材1部，主编、参编纸质教材30余部。
（3）河南省精品资源共享课程一门；省级精品课程1门；教育部食品专指委精品课程2门。
（4）在2012-2016年全国职业院校技能大赛高职组农产品质量安全检测项目中荣获河南省一等奖12项，国家三等奖3项；
（5）2017年河南省信息化教学大赛二等奖1项，2017年全国信息化教学大赛三等奖1项。（6）发表学术论文100余篇，承担省级科研课题20余项。
答案来源于:2020年鹤壁职业技术学院食品营养与检测专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品营养与检测 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 保定凌鹰会计培训学校 | 3 | -- |
| 食品营养与检测 | 漯河医学高等专科学校 | 三年 | -- |
| 食品营养与检测 | 厦门华厦职业学院 | 三 | -- |
| 食品营养与检测 | 湖南机电职业技术学校 | -- | -- |
| 食品营养与检测 | 烟台工程职业技术学院(烟台高级技工学校) | 3 | -- |
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