湖北三峡职业技术学院是经湖北省人民政府批准、教育部备案、宜昌市政府举办的全日制普通高等学校，有70多年的办学历史。学校占地面积1317亩，现有教职工1007人，其中教授、副教授312人，具有博士、硕士学位教师293人，学校面向全国招生，2020年招生专业43个，在校学生近2万人。
学校为地方经济和社会发展提供创新型高素质高技能人才和广泛的技术服务，现已累计向社会培养输送全日制高职毕业生41000多人，毕业生就业率高。2020年湖北三峡职业技术学院受宜昌市卫生健康委员会委托招收临床医学专业(乡村医生定向委培班)，毕业后充实到委托培养县(市、区)乡村医生队伍。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 临床医学（乡村医生） | 上海医药高等专科学校 | 3 | -- |
| 农村医学--在乡镇卫生院、村卫生室从事乡村医生工作。 | 广西河池市卫生学校 | 3 年 | -- |
| 临床医学（乡村医学） | 上海健康职业技术学院 | 四年 | -- |
| 茶叶茶艺与乡村旅游 | 陕西省紫阳县中等职业技术学校 | 3年 （第3年带薪实习） | -- |
| 生物技术及应用（植物医生方向） | 江西农业工程职业学院 | 三年 | -- |
| 乡村金算盘班（中级） | 海南省三亚技工学校 | 三年 | -- |
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