专业名称	开设学校	学制	地址
食品工程	宁夏轻工业学校	--	--
粮食工程（食品工程）	广西工商职业技术学院	--	--
食品科学与工程	上蔡县英华职业培训学校	2.5	--
食品科学与工程	南山职业技术学校	--	--
食品科学与工程	安徽省宿州幼儿师范学校	2	--
食品科学与工程	抚顺师范高等专科学校	2	--

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2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院实验室建设

四、实验室建设学院现有实验、实训教学面积达1500m2，各类高、新仪器设备总价值1000余万元。上述平台对学生，帮助其提升创新创业能力。答案来源于:2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍(阅读详细内容)

2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院文化建设

五、文化建设学院高度重视校园文化建设，着力提升学生综合素质，积极组织和鼓励学生开展富有专业特色的校园活动、社会实践、公益服务活动。2019年，学院承办“湖北大学知行学院第三届大学生美食文化节”，展现学生的综合素养。央广网、中国教育在线、中国新闻网、湖北日报、湖北电视台公共新闻频道、楚天都市报、今日头条等主流媒体分别从不同角度对此次美食文化节给予了高度关注报道(阅读详细内容)

2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院食品营养与检测本科

6.食品营养与检测本科培养目标：本专业顺应国家健康中国战略，在大健康时代背景下，培养服务于食品生产、商品检验、海关、食品质量监督机构、学校及大中型企业等企事业单位以及健康管理与服务机构，在具有必备的食品营养与检测基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，适应产品检测、健康管理、健康服务等工作需要的高素质技能型专业人才(阅读详细内容)

2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院酿酒工程（高端白酒产业化）本科

4.酿酒工程（高端白酒产业化）本科培养目标：本专业适应市场中消费群体对个性化定制酒的需求，对接国内大品牌的白酒企业，培养既能从事酒的生产，也能胜任酒类产品的质量检测和生产管理的应用型人才；既懂得酒生产工艺过程，又懂得酒类品尝、酒文化与营销的复合型人才；既懂得酒的传统工艺，又懂得现代酿酒设备和发酵技术的高素质创新型、应用型专门人才。主要课程：微生物学、生物化学(阅读详细内容)

2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院食品科学与工程（食品智能制造）本科

1.食品科学与工程（食品智能制造）本科培养目标：本专业顺应国家新工科建设战略，融合智能化、自动化、物联网、大数据等新技术，培养具备现代化食品工业智能制造的基础理论知识和实践技能，接触精准营养、3D食品打印、区块链技术等前沿食品产业发展方向，能够从事食品生产工艺与工程设计、产品开发、质量控制、生产管理工作的应用型高级人才。主要课程：食品营养学、食品工艺学、食品(阅读详细内容)

2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院办学理念

二、办学理念学院在应用转型大背景下，以行业企业需求为导向，坚持“一中心、三对接、四依据、六维度”的新工科建设思路，实现学生职业素养与技能双提升。先后与湖北省省内二十余家企事业单位达成联合培养共识，提升学生职业素养和创新能力。同时，学院还与挪威泰勒马克大学、华中农业大学等国内外大学建立了长久合作关系，为有志于高学历深造的学生提供条件，历年平均考研录取率在20%(阅读详细内容)

2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院食品生物技术（精酿啤酒）本科

5.食品生物技术（精酿啤酒）本科培养目标：本专业打造酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念有机结合的“酿酒”和提高食品的附加值、农产品利用率及食品保健功能的“绿色食品生产与检验”的二大教学平台，培养具备生物学、化学、工程学和管理学等基础理论知识和实验技能，能够从事酒类酿造、品评及绿色食品生产、管理、检测、营销能力的高素质技能型专门人才，在校期间侧重培养学生的调酒师、酿(阅读详细内容)

2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院师资力量

三、师资力量学院现有专、兼职教师23人，其中教授2人、副教授11人，研究生以上学历人数比例为70%。近10年，专业教师承担30余项省部级科研项目；公开发表论文300余篇；修定国家标准2项；获专利20余项。相关科技成果亮相中国粮油科技周以及武汉市科技成果校企对接会，协议签约金额达到6200万元。多门课程入选省级和校级在线精品课程。答案来源于:2020年湖北大学(阅读详细内容)

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