2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院食品科学与工程（食品智能制造）本科

培养目标：

本专业顺应国家新工科建设战略，融合智能化、自动化、物联网、大数据等新技术，培养具备现代化食品工业智能制造的基础理论知识和实践技能，接触精准营养、3D食品打印、区块链技术等前沿食品产业发展方向，能够从事食品生产工艺与工程设计、产品开发、质量控制、生产管理工作的应用型高级人才。

主要课程：

食品营养学、食品工艺学、食品添加剂、食品工程原理、食品机械与设备、西点工艺学、食品质量与安全控制、CAD设计、3dsmax、ProE设计等。

就业领域：

毕业生可在食品加工与制造、食品机械与设备、第三方质量认证和评估等机构，从事生产工程设计、技术开发、生产管理、质量认证和评估、食品市场拓展等方面的工作。

答案来源于:2020年湖北大学知行学院粮食与食品工程学院专业介绍