口腔医学专业创办于2004年，是口腔医学硕士专业学位授权点，先后获得广东省口腔医学专业综合改革试点、广东省特色专业等称号，2015年在国内较早通过了教育部口腔医学专业认证，2020年获批国家一流本科专业建设点。专业负责人是国际牙医师学院院士李江教授，专业师资队伍实力雄厚，拥有广东省教学指导委员会副主任委员与行业专家，建设了多个省级、校级本科教学团队，打造了《牙体牙髓病学》《口腔预防医学》等9门省级和校级精品类课程。2012年，依托广州医科大学附属口腔医院成立口腔医学院，目前已发展为“口腔医院、口腔医学院、口腔疾病研究所”三位一体模式，拥有国家口腔执业医师考试基地、广东省口腔医学实验教学示范中心、广东省大学生校外实践教学基地、广东省口腔医学人才培养示范基地、广东省重点专科等优质资源平台。
专业参照国际标准开展人才培养模式改革，打破传统口腔医学教育3+2的培养模式，培养与国际接轨的高素质口腔医学人才。目前已启动“广州医科大学-韩国延世大学齿科大学口腔医学专业学生交换见习项目”、“广州医科大学-加拿大英属哥伦比亚大学暑期夏令营”、“广州医科大学-荷兰奈梅亨大学牙学院交换项目”等国际交流活动，四、五年级学生可通过选拔参加交流项目，赴多所国际知名院校交流学习。
2020年广州医科大学国家级和省级一流本科专业建口腔医学类似问题答案