生物技术专业开设于2005年，是国家级一流本科专业建设点和广东省应用型人才培养示范专业，具有生物学一级硕士学位授权点。专业办学依托于广州医科大学-中科院广州生物医药与健康研究院联合生科院，包括广州医科大学和广州生物院两个院区，现有面积5000余平方米，其中实验室面积3500余平方米。学科建设成绩突出，再生生物学、细胞生物学、分子医学和遗传诊断、呼吸道生理学是学院建设的四个重点学科，分子生物学与遗传学、生物学与生物化学两个学科进入ESI排名全球前1%。专业负责人为国家杰青项目资助者赵金存教授，他在抗击新冠疫情中首次在人粪便中分离出活病毒，并构建非转基因小鼠模型，在疫苗研发过程中也取得突出成果。学院现有教职工73人，专任教师48人，具有博士学历的专任教师占65.8%，国家杰出青年基金获得者3人。通过特聘中科院生物院科研团队带头人、国内外知名生物企业技术总监为专任教师，聘请公司技术高管和骨干为兼任教师，推行课程负责人制等多种方式，充分整合了生物学、药学、基础医学等多学科的师资力量进一步加强本科教学质量。目前建设有《生物技术综合实验》等多门省级、校级精品类课程，拥有国家级虚拟仿真实验教学中心、省级生物学实验教学中心、省级大学生实践教学基地—“广州医科大学-中科院广州生物医药与健康研究院实践教学基地”等多个国家级、省级实验实践平台。
2016年开办生物技术“卓越班”，采用“5+3”模式，即在广州医科大学院区完成前5个学期基础课程学习后，遴选30人组成“卓越班”进入广州生物院院区，加入生物院教授课题组，进行科学研究训练，培养科研思维、技能培养。该届学生攻读研究生率近40%。
2020年广州医科大学国家级和省级流本科专业建生物技术类似问题答案