[主要课程]西餐原料知识、西餐烹调技术、餐饮成本核算、西餐宴席知识、西餐礼仪、西餐基础制作、西式面点制作、烹饪美学、饮食业基础知识、饮食营养与卫生、餐厅服务与管理、西餐英语、日韩料理、调酒技术等。
[就业方向]星级酒店、涉外酒店从事西餐冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师以及酒店服务和管理等工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹饪 | 潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校） | 初中以上学历，学制二年。 | -- |
| 烹饪 | 太原财政金融职业中专学校 | 3年 | -- |
| 烹饪 | 四川省广元市职业高级中学 | -- | -- |
| 烹饪 | 茂名市交通技工学校 | ①初中起点5年；②高中(中技、中专)起点3年--初中以上学历3年 | -- |
| 烹饪 | 漳州第二职业中专学校 | 三年 | -- |
| 烹饪 | 福州旅游职业中专学校 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 西式烹调 | 新疆兵团工贸学校,新疆兵团职业技师培训学院 | 3 年（秋） | -- |
| 西式烹调 | 新疆兵团工贸学校,新疆兵团职业技师培训学院 | 3 年（秋） | -- |
| 西式烹调 | 新疆兵团工贸学校,新疆兵团职业技师培训学院 | 3 年（秋） | -- |
| 烹饪(西式烹调方向) | 山东省城市服务技术学院 | 2年,4年 | -- |
| 烹饪（西式烹调） | 扬州生活科技学校 | 三年 | -- |
| 西式烹调师 | 广州市港湾职业培训学校 | -- | -- |
2020年广西玉林高级技工学校烹饪（西式烹调）（中级工）类似问题答案