2020年广西生态工程职业技术学院单独/对口西餐工艺

培养目标:主要培养具备西餐烹饪工艺、厨房管理等专业知识，掌握西餐菜肴制作、西点制作、糖艺制作、厨房管理等技术，从事西式烹调师、营养师、厨政管理等技术工作的高技能应用型人才。

就业方向:主要面向五星级酒店高级西餐厅、各类西式高级西餐厅，从事西式烹调师、西式面点师、厨政管理等岗位技术工作。中西面点工艺

培养目标:主要培养具有中、西式面点制作技能、西餐(点)厨房管理、餐饮企业管理、食品安全管理等知识与能力，从事中、西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高技能应用型人才。

就业方向:主要面向五星级酒店中餐厅和西餐厅等部门，从事西厨房、西餐厅、西饼房等岗位技术工作。