专业课程是人才培养方案的主体，是幼儿发展与健康管理专业的核心课程部分，是学生从事幼儿发展与健康管理活动的基础和前提。
（1）专业基础课
主要包括管理学、幼儿教育学、健康管理学、幼儿心理学、人力资源管理、幼儿教育学、营养学、幼儿医学基础、生命教育概论。
（2）专业技能课
包括幼儿疾病预防与照顾、儿童发展评估、优生学、幼儿艺术教育、幼儿科学教育、幼儿社会教育、运动医学、营养与食品卫生、儿童心理与行为测评等课程。
（3）专业选修课
专业选修课是人才培养方案的重要组成部分，是在必修课基础上的拓宽和提高，是发展学生专业特长的重要途径。包括儿童营养研究、儿童问题行为与校正、现代教育技术、亲子启智游戏等。
答案来源于:2020年广西城市职业大学幼儿发展与健康管理专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 健康管理 | 杭州医学高等专科学校 | 3 | -- |
| 健康管理 | 杭州医学高等专科学校 | -- | -- |
| 运动健康管理专业 | 高港职业教育中心校 | 2年 | -- |
| 护理（健康与管理） | 上海立达职业技术学院 | -- | -- |
| 家政服务（健康管理方向） | 北京市实验技工学校 | 3 | -- |
| 营养与配餐（健康管理） | 武汉商贸职业学院 | -- | -- |
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