学前教育专业现有在校生300余人，现为江西省普通本科高校专业综合改革试点专业。
培养目标：秉持“师德为先、幼儿为本、能力为重、终身学习”的基本理念，立足江西，面向全国，培养德智体美劳全面发展，热爱学前教育事业，具有社会责任感和师表风范，以及科学、人文和艺术素养，掌握教育基本理论和学前教育专业知识与技能，具有创新创业意识、保教实践能力和持续发展潜能，毕业5年后能够成长为幼儿园等教育机构从事幼儿教育教学、教研或管理等相关工作的高素质幼儿骨干教师。
主干课程：学前教育学、儿童发展心理学、幼儿教育心理学、学前卫生学、幼儿园课程、幼儿游戏与活动设计、学前儿童语言教育、学前儿童科学教育、学前儿童社会教育、中外学前教育史。
就业去向：到各级各类幼儿园或其他婴幼儿教育机构从事教育教学工作，或者科研、管理、咨询与服务工作。
答案来源于:2020年赣南师范大学文学院
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 学前教育 | 石家庄铁路技校 | 2+3 | -- |
| 学前教育 | 四川科力职业学校 | -- | -- |
| 学前教育 | 江苏省启东职业教育中心校 | 3 | -- |
| 学前教育 | 福建省南平市农业学校 | -- | -- |
| 学前教育 | 西安摄影化妆学校 | 2.5 | -- |
| 学前教育 | 浙江三联专修学校 | 3年 | -- |