专业名称	开设学校	学制	地址
烹饪与营养教育	武汉商业服务学院	--	--
烹饪与营养教育	徽州师范专科学校	四年	--
烹饪与营养教育（本科）	武汉商业服务学院	四年	--
4100中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪（免费教育）	上海市徐汇职业高级中学	3	--
4100中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪（免费教育）	上海市徐汇职业高级中学	3	--
烹饪工艺与营养	辽宁省服务学校	3 年	--

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2020年桂林旅游学院烹饪与营养教育专业主干课程

(二)主干课程：中式烹调工艺学、西式烹调工艺学、中（西）式面点工艺学、凉菜制作与拼摆艺术、烹饪美学、菜点设计与创新、食品法律法规、食品分析、烹饪营养学、桂菜工艺、东南亚烹调工艺、法餐工艺、饮食文化。答案来源于:2020年桂林旅游学院烹饪与营养教育专业(阅读详细内容)

2020年桂林旅游学院烹饪与营养教育专业就业方向

(四)就业方向：高星级酒店餐饮企业管理人才、食品营养研究机构科研工作人员、中高职业院校、大中型餐饮企业、机关等企事业单位的技术及管理部门。答案来源于:2020年桂林旅游学院烹饪与营养教育专业(阅读详细内容)

2020年桂林旅游学院烹饪与营养教育专业专业特色

(三)专业特色：本专业突出素质教育与能力培养，注重“高校+行业”产教融合课程改革与实践，以职业岗位技能培养为出发点，构建培养高级应用型烹饪与营养教育本科专业人才的教学模式。答案来源于:2020年桂林旅游学院烹饪与营养教育专业(阅读详细内容)

2020年桂林旅游学院烹饪与营养教育专业培养目标

(一)培养目标:本专业培养具备扎实的烹饪专业技能、菜点创新设计能力及餐饮基础管理能力，能在餐饮企业从事生产与管理工作，也可以从事中高等烹饪院校教学研究工作，或从事食品相关企业产品设计与质量控制工作，或是从事大型企事业单位膳食管理工作的应用型人才。答案来源于:2020年桂林旅游学院烹饪与营养教育专业(阅读详细内容)

桂林旅游学院汉语国际教育专业主干课程与主要实践环节

4．主干课程与主要实践环节:（1）专业核心课程：古代汉语、现代汉语、中国古代文学、中国现当代文学、中文写作、中国文化通论、语言学概论、对外汉语教学概论、对外汉语教学实用语法、对外汉语教学法、跨文化交际、大学英语、中英语言对比、英语翻译、英语写作等。（2）主要实践环节：普通话训练、钢笔字训练、中英文口头和书面表达能力训练、说课和讲课技能训练、中华传统才艺训练（(阅读详细内容)

2020年桂林旅游学院休闲体育专业主干课程

(二)主干课程：休闲体育概论、体育俱乐部经营与管理、体育赛事管理、体育市场营销与实务、营地规划与建设、休闲体育经营与管理、高尔夫俱乐部经营、户外运动等。答案来源于:2020年桂林旅游学院休闲体育专业(阅读详细内容)

桂林旅游学院人文地理与城乡规划专业主干课程

(二)主干课程:人文地理学、经济地理学、自然地理学、城市规划原理、城乡总体规划、旅游学概论、管理学原理、GIS技术与应用、旅游规划原理、景观生态规划原理、旅游地理学、区域分析与规划、建筑学基础、制图基础、计算机辅助制图等。答案来源于:桂林旅游学院人文地理与城乡规划专业(阅读详细内容)

桂林旅游学院网络与新媒体专业主干课程

4.主干课程：新闻采访与写作、网络新闻编辑、网络传播学、平面设计、色彩构成、摄影基础、图形图像处理、视听语言、数字摄像、音视频后期制作、专业英语、新媒体导论、新媒体广告、新媒体经营与管理、网络舆情分析、互联网技术与应用、网页设计、HTML5交互网页设计等。答案来源于:桂林旅游学院网络与新媒体专业(阅读详细内容)

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