(一)中西面点制作
(1)培养目标:具有中西点心制作技术的基本理论和技能,能在食品原辅料及成品生产加工、流通和消费领域从事中西式点心制作、生产管理、产品推广与开发及技术服务的应用型技术人员。
(2)就业方向:面向酒店、西饼屋、食品公司及其原辅料企业,从事产品制作、生产管理、销售、产品开发、品质控制工作。
(3)可获证书:西式面点师(中级)中式点心师(中级)
(二)中餐烹饪与营养膳食
1.培养目标:培养具有扎实的粤菜、风味菜肴和中式点心的制作技巧,能在现代餐饮业从事菜肴加工、厨房(餐厅)管理、营养餐设计、菜肴推广与开发及技术服务的应用型技术人员。
2.就业方向:培养面向大中型饭店与餐饮企业的中式烹饪师、中式面点师、营养配餐员和餐饮管理人员等中小型餐馆经营者。
3.可获证书:中式烹调师(中级)中式面点师(中级)营养配餐员(中级)
(三)计算机平面设计
1.培养目标:培养学生具有基本的审美能力,利用常用的平面设计软件进行多媒体产品开发、广告设计与创意、印刷品的设计、展览展示等能力,能够从事多媒体产品开发、广告设计与创意、印刷品排版设计、产品包装设计、展览展示、图片后期制作等技术工作。
2.就业方向:能胜任利用计算机进行多媒体产品开发,广告设计与创意,印刷品设计,展览展示、网店美工等工作。
3.可获证书:全国计算机等级证、PhotoShop证书。
(四)计算机动漫设计与游戏制作
1.培养目标:培养具有动漫行业职业素质、艺术修养、动画创意设计、三维动画制作等方面能力的应用型技能人才。
2.就业方向:在互联网、广告、新闻媒介、动漫设计等领域从事动漫制作,在相关的企事业单位从事网页设计、插画、电子
3.可获证书:全国计算机等级证书、全国计算机信息高新技术图形图像处理模块国家职业资格证书、动漫设计模块(FLASH平台)证。
(五)国际商务
1.培养目标:通晓国际贸易理论与实务,熟练掌握进、出口业务流程的操作技能,能从事对外贸易跟单、国际商务单证缮制的应用型专门技术人才。
2.就业方向:主要在对外贸易领域从事实操性较强的工作,可在外贸企业及国际货代公司从事销售、跟单、报关、外贸单证操作、商品检验等实际业务工作。
3.可获证书:国际贸易业务员证、国际商务单证员证。我校是“全国外经贸经理人(从业人员)职业资格认证考试培训中心”和考点,学生可在校考取职业资格证书。
(六)会计电算化
1.培养目标:培养具有良好的职业意识、职业道德,系统掌握职业岗位所需的会计知识和专业技能,能够运用财税工具对各类企事业单位发生的经济业务进行全盘账务核算,会办理税务、工商、银行、保险等业务,懂得基本的财务分析与会计管理的、符合现代企业标准的实用型专业技能人员。
2.就业方向:主要面向生产、商业、服务等行业的中小企业,以及会计师事务所、代理记账机构等会计服务机构,从事会计核算、出纳、会计助理、审计助理、涉税业务、财经事务管理、跟单业务等工作。
3.可获证书:用友通T3会计电算化员证,广东省中等职业技术教育会计专业技能课程证书。
(七)商务英语
1.培养目标:面向各类外贸公司、企业,培养熟悉对外贸易政策和法规、掌握国际贸易基本理论、具有较扎实的英语基础、熟悉进出口业务的基本流程、国际贸易实务操作技能、跨境电商平台实操技能的复合型现代涉外商务人才。
2.就业方向:能在各类中小型外资企业、涉外企事业单位中,担任外贸业务员、外贸跟单员、商务行政助理等工作,同时也能胜任国际货代操作文员、国际货代业务员,跨境电商运营助理、业务员、跨境电商客服等工作。
3.可获证书:国际商务英语等级证书、国际商务单证员证、国际贸易业务员证。
(八)电子商务
1.培养目标:培养德、智、体、美、劳全面发展,具备策划、文案、摄影、美工、推广、客服、营销等全套电子商务实用技术知识和电子商务综合技能,能从事网络环境中企业、事业和社会的商贸购销、商务管理或商务技术支持等现代化商务实践等工作的实用型专门人才。
2.就业方向:可在各类企业从事电子商务平台的客服、美工、店长、策划、营销、运营等工作,也可以在传统企业从事网络推广、互联网应用、美工技术方面的工作。
3.可获证书:全国计算机等级证、PhotoShop证书。
(九) 西餐烹饪
1.培养目标:培养具有扎实的西餐制作和调酒技术,能在大中型酒店和西式餐饮业从事西餐制作、菜肴推广与开发及技术服务的应用型技术人才。
2.就业方向:大中型酒店、西餐厅、咖啡厅和西餐原辅料企业,从事西餐制作、调酒等专门技术工作。
3.可获证书:西式面点师(中级)西式烹调师(中级)
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