（一）社会工作专业
（海珠校区）
本专业面向民政系统、街道社区、社会服务组织、社会福利机构等社会工作服务领域，培养能够胜任服务管理与咨询、社区建设和管理、养老服务等工作，秉持“以人为本、助人自助”的社会工作价值理念，掌握社会工作专业知识、运用专业方法和技巧协助服务对象解决问题，职业素质高、就业能力强、发展潜力大的德智体美劳全面发展的技术技能人才。
该专业已与广州市心明爱社会工作服务中心、广州市穗星社会工作服务中心、广州市城市综合服务中心、深圳市银幸现代养老服务有限公司等十多家社会服务机构签订实习实训基地协议，为学生专业实习和就业提供了方便。
（二）学前教育
（海珠校区）
本专业拥有一支业务精湛、素质优良的师资队伍，专业教师来自于香港中文大学、华南师范大学、星海音乐学院等国内外一流学府。专职教师70名，兼职教师15名，本科以上学历达到100%，硕士研究生8名，具有中高级职称的教师达60%，双师型教师达80%以上。并拥有丰富实践经验与理论经验的幼儿园行业专家、技能大师的兼职教师队伍。
（三）烹调工艺与营养
（天平架校区）
省级重点专业，依托省餐饮技师协会，校企合作深入。培养职业素养高、文化水平好，具备创新发展能力，精益求精的工匠精神，可持续全面发展的烹饪人才。毕业生主要就业于高星级酒店中厨、高档餐厅等技术及管理岗位。
（四）中西面点工艺专业
（天平架校区）
省级重点专业，创立于1984年，被誉为“烘焙业的黄埔军校”、“中国面包师的摇篮”，是中华工商联烘焙业公会的副会长单位。毕业生遍布全国，多已成为烘焙西点行业的中坚力量。本专业聚焦“一带一路”沿线城市及珠三角地区餐饮服务业，面向生产、建设、管理和服务第一线，培养中高级西式面点师、中式面点师，毕业生主要就业于高星级酒店西饼房、高档西餐厅、大型烘焙企业等技术及管理岗位。
（五）西餐工艺专业
（天平架校区）
省级重点专业，依托广州市西餐协会，校企合作深入。培养职业素养高、文化水平好，具备创新发展能力，精益求精的工匠精神，可持续全面发展的西餐人才。毕业生主要就业于高星级酒店西厨、高档西餐厅、咖啡厅等技术及管理岗位。
（六）学前教育
（龙洞校区）
面向幼儿园、托幼机构、幼儿培训中心、学前教育企事业单位，培养能胜任保育、教育、管理等工作的双语幼儿教育人才，培养具备专业的职业素质，拥有专业理论知识与艺术教育技能，能组织双语教育教学活动，职业素质高、就业能力强、发展潜力大、德智体美劳全面发展的学前教育专业人才。
（七）电子商务
（龙洞校区）
广东省“双精准”建设示范专业，以“匠心、团队、正能量”作为专业文化。成立珠三角“电子商务精英俱乐部”，拥有几百家电商企业资源，创建“小贸商城”，跟阿里巴巴、SHOPEE签订校企合作协议，聘请企业能工巧匠全程讲授多门专业特色课程，注重培养学生的专业技能，培养具备良好职业素养、熟练岗位操作的电商复合型人才。
（八）国际贸易实务
（龙洞校区）
培养具有良好职业道德和综合素质，具备较强跨境电商平台应用和实际操作能力，具有一定的英语语言基础，熟悉阿里巴巴国际站、速卖通、敦煌等跨境电商平台操作，能胜任外向型跨境电商企业电商运营、电商推广、电商客服等岗位工作的应用型专业技术人才。
（九）会计
（龙洞校区）
以培养高素质技能型财税专业人才为目标，与珠三角多家会计、审计、税务服务企业开展多种形式校企合作，共同制定人才培养方案、课程标准，共建实习基地。聘请多名有丰富实践经验的注册会计师，税务师担任兼职教师，注重学生综合能力的培养。
2020年广东省贸易职业技术学校高职扩招包括现代学徒制社会人员学历提升招生专业、招生计划类似问题答案