（一）高星级饭店运营与管理.
培养目标:培养具有良好服务意识、扎实文化基础、熟练专业技能、优雅形象气质的高素质技能型人才。
就业方向:境内外高星级饭店、精品酒店及国际连锁酒店，从事前厅、餐厅、客房的运营与管理。
（二）礼仪与航空服务
培养目标:培养具有良好服务意识、扎实文化基础、优雅形象气质及具备航空服务基础知识和技能的高素质专门人才。
主要课程:民航概论、航空市场营销、航空服务礼仪等。
就业方向:主要面向国内各大航空公司、各大机场大中型旅游企、事业单位，从事空中乘务、地勤及航空延仲服务工作。
（三）中西饮品
培养目标:培养具有良好服务与创新意识、扎实文化基础，兼具中西方饮食文化底蕴及饮品制作技能的高素质技能型人才。
主要课程:餐厅服务礼仪、中西饮食文化、酒水知识、鸡尾酒调制、门店运营管理、餐饮成本控制等。
就业方向:境内外高星级饭店中西餐厅:咖啡馆:餐饮茶饮连锁企业等。
（四）旅游服务与管理(中文导游)
培养目标:培养具有一定旅游基础知识并具备服务技能的综合型旅游服务人才。
主要课程:导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、模拟导游等。
就业方向:珠三角地区、香港、澳门、迪拜等国内外旅行社及景区，从事旅行社管理、旅游线路策划、景区服务与管理等相关工作。技能证书:全国导游人员资格证等。
（五）电子商务
培养目标:电子商务专业是我校目前重点打造的新兴骨干专业。重点培养学生掌握客服、美工、网络营销、现代商务管理、旅游电商等技能。学生毕业后从事企事业单位的各项电子商务活动。
主要课程:电商概论、图片处理与美工、网店开发、网络营销、电商物流、网页设计、移动电商等。就业方向:在各大旅游、商贸、电商公司从事客服、美工、电商运营与推广、商品拍摄等工作。
（六）市场营销
培养日标:培养掌握市场营销基本理论知识和技能，具有较强语言表达能力、人际沟通和解决营销实际问题的基本能力，能从事市场调查与开发、商务谈判并具有可持续学习和适应能力的基层营销人才?主要课程:市场营销、商品学、公共关系、营业员基础、基础会计、网络营销、推销实务等。
就业力向:工商企业及零售企业、高星级酒店、机场购物店、珠宝连锁经营店等相关工作岗位。
（七）中餐烹饪与营养膳食
培养目标:培养具有中餐厨房生产能力和现代厨政基层管理能力，具有较强的饮食与保健、营养配餐的应用型专门人才。
主要课程:中餐烹饪技术、原料加工技术、粤式风味菜肴制作、面点基础、中式面点制作等。
就业方向:面向高星级饭店、餐饮企业及游轮的中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、厨政初级管理人员和中小型餐饮企业经营者。技能证书:中式烹调师(中级)、中式面点师(中级)等。
（八）西餐烹饪与营养膳食
培养目标:培养高星级饭店和西式餐饮行业从事西餐制作、自助餐制作、饼房生产、西式面点制作的应用型专门人才。
主要课程:西餐原料加工技术、西式面点制作、西餐风味菜制作、巧克力加工制作、盘饰与围边。
就业方向:面向高星级饭店、西餐连锁企业、西餐厅、咖啡厅和西餐原材料、辅助材料企业。
技能证书:西式烹调师(中级)、西式面点师(中级)等。
（九）中西面点制作
培养目标:培养高星级饭店和面点企业等从事中式面点制作、西式面点制作、饼房生产、蛋糕烘焙制作的应用型专门人才。
主要课程:中餐原料加工技术、面点基础、中西面点制作、蛋糕裱花、巧克力加工与制作等。
就业方向:面向高星级饭店与餐饮企业的中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、自主创业者。
技能证书:中式烹调师(中级)、中式面点师(中级)等。
（十）物业管理
培养目标:培养具有现代城市物业管理文化与素养、管理与服务综合理念的管理型、复合型人才。
主要课程:物业管理概论、物业设施设备管理、楼宇智能化管理、服务礼仪、人际关系与沟通等。
就业方向:主要面向各类现代物业管理公司，大型商厦写字楼及其他企事业单位，从事物业前台客服、物业管理服务员等工作。
（十一）旅游英语
培养目标:培养高星级酒店、旅、旅行社、景区和涉外企业的服翻译、策划和管理人员。
主要课程:英语精读、英语泛谈、原动要质斯、流游奥路华、互动英语听说、英美文化概就业方向:港、澳及境内高星级饭店、精品酒店及国际连锁酒店。珠三角地区以及香港、澳门、迪拜等国内外各大旅行社等。
技能证书:公共英语PETS一级:
PETS二级等。
（十二）旅游日语
培养日标:培养在高星级酒店，日译式旅馆等涉外企业从事服务、翻、等工作的专门人才。
主要课程：日语、日语语法基础、日语阅读、旅游日语、日语听说、日本文化等。
就业方向:毕业生主要在珠三角高本国际友好饭店协会每年来校招聘赴日研修生。
技能证书国际日本语能力测试三级、日语导游证等。
（十三）旅游艺术
培养目标:培养具有良好的旅游艺术服务与管理知识，掌握旅行社、旅游酒店各岗位基础知识和专业技能,能够在旅行社、酒店、专业艺术团体，企事业单位服务和管理第一线的应用型人才并具有综合职业能力的高素质旅游艺术人才。
主要课程:《舞蹈》、《钢琴》、《声乐》、《合唱与指挥》、《播音与主持》等。
就业方向:珠三角及境内外旅游企业、大型景区艺术团、专业艺术团体、艺术教育培训机构等。
（十四）学前教育
培养口标:培养能适应现代幼儿教育改革发展，掌握学前教育基木理论和基本技能的幼儿园教师、保育员、早教机构教师、少年宫等幼教相关工作人员。
主要课程:幼儿心理学、教育学、卫生学、八项教学法、舞蹈、声乐、钢琴、美术、手工、书法等。
技能证书:保育员中级证书、普通话证、计算机证书、奥尔大音乐培训师证书、北京舞蹈学院中国舞等级考试师资证书，中国舞蹈家协会中国舞考级师资证书等。
（十五）财务会计
培养日标:培养具备会计相关工作计岗、位所需的专业素质，掌握会出纳等基本知识与专业技能，具有较强实践能力的应用型专业人才。
主要课程:财务会计、财经法规、会计电算化、出纳实务、成本会计等。
就业方向:珠三角及境内外大型旅游企业、大型景区、高星级酒店现代服务业财务及相关工作岗位。
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