培养目标:培养具有中餐厨房生产能力和现代厨政基层管理能力，具有较强的饮食与保健、营养配餐的应用型专门人才。
主要课程:中餐烹饪技术、原料加工技术、粤式风味菜肴制作、面点基础、中式面点制作等。
就业方向:面向高星级饭店、餐饮企业及游轮的中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、厨政初级管理人员和中小型餐饮企业经营者。技能证书:中式烹调师(中级)、中式面点师(中级)等。
答案来源于:2020年广东省旅游职业技术学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪与营养膳食 | 太谷职业中学校 | 三 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 汕头市潮阳区职业技术学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 北京市商务管理学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 福州旅游职业中专学校 | 中餐烹调 中式面点制作 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 山东省潍坊商校- 山东省潍坊商业学校 | -- | -- |
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