培养目标:培养高星级饭店和西式餐饮行业从事西餐制作、自助餐制作、饼房生产、西式面点制作的应用型专门人才。
主要课程:西餐原料加工技术、西式面点制作、西餐风味菜制作、巧克力加工制作、盘饰与围边。
就业方向:面向高星级饭店、西餐连锁企业、西餐厅、咖啡厅和西餐原材料、辅助材料企业。
技能证书:西式烹调师(中级)、西式面点师(中级)等。
答案来源于:2020年广东省旅游职业技术学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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| 西餐烹饪--西餐烹调 | 上海新职联职业培训学校(普陀校区) | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪--西餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
2020年广东省旅游职业技术学校西餐烹饪与营养膳食类似问题答案