专业方向
中餐热菜
中式面点
西式面点
酒店管理(自主招生班)
就业方向
面向中高端餐饮企业(星级酒店、连锁酒店、中餐酒楼)，培养厨房中西餐、面点设计、制作技能人才，主要岗位有炒锅(炒菜)、中式面点、西式面点、打荷(备料、切配、摆盘)等。
岗位发展前景:技术工→高级厨师→行政总厨。
学生就业薪酬逐年攀高，2016年至今，学生初次就业薪酬在全校名列前茅。
主干课程
粵菜烹调技术、
中式面点制作技术、
西式面点制作技术、
冷菜拼盘与食品雕刻。
升学途径
高职高考(3+证书):可考取省内本科和大专院校(2020年本专业本科上线率61%)自主招生(单招):可考取省内大专院校(连续多年升学率100%)。
中高职贯通(三二分段):与顺德职业技术学院联合培养，5年连读，直升高职。参加职业院校学生技能大赛获省二等奖以上奖项，有机会免试入读高职。
专业亮点
近五年师生参加各类技能大赛获国际银奖2项、全国金奖4项、全国银奖12项，省级金奖18项，获奖总数广东第一。
信息化的烹饪实训室场室13个，共约3000平方米，设备值1400多万元，在广东甚至全国名列前茅。顺德第三职业技能鉴定所，可鉴定中式烹调师、中式面点师等。与地方名餐饮集团(顺峰、龙的、顺悦)共建实习基地，培养名师名厨。
烹饪专业自主招生报名条件和报名方式
1、招收应届初中毕业生，户籍不限:身体健康，符合餐饮人员从业要求。
2、学制3年，采用学校学习和企业实习相互交替的半工半读模式。毕业获省教厅统一发放的中职学校毕业证。
答案来源于:2020年佛山市顺德梁銶琚职业技术学校招生简章
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 中餐烹饪与营养膳食 | 太谷职业中学校 | 三 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 汕头市潮阳区职业技术学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 北京市商务管理学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 福州旅游职业中专学校 | 中餐烹调 中式面点制作 | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 珠海曾正理工学校 珠海市南屏中学 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食 | 山东省潍坊商校- 山东省潍坊商业学校 | -- | -- |
2020年佛山市顺德梁銶琚职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业类似问题答案