2020年福建林业职业技术学院食品营养与检测

培养目标：培养具有绿色理念和生态意识，注重产品质量与安全，适应绿色食品生产与检验行业第一线需要的人才，主要培养掌握绿色食品检测与分析、绿色食品生产与加工、绿色食品安全管理与评价的专业技术理论知识，具备良好职业道德和职业精神，能较快适应绿色食品产业发展需求，具有从事绿色食品检测分析、绿色食品质量控制、绿色食品加工与研发、食品营养指导与宣教等能力的技术技能人才。

主干课程：抽样检验技术、食品营养与卫生、营养调配技术、食品理化分析、食品微生物检测技术、食品感官分析、食品安全与质量管理、食品标准与法规、食品市场营销、绿色食品与有机食品等。

就业方向：主要面向食品及相关产品生产经营企业、食品安全监督管理部门、食品研发部门、外贸机构，从事食品分析与检验、食品质量控制、营养指导与宣教、食品加工与研发等工作；也可以在航空公司、医院、学校、餐饮业、社区从事营养和宣传工作。