2020年福建林业职业技术学院林学系

1.林业技术

培养目标：培养德智体美全面发展的，具有与本专业领域相适应的文化素质、良好的职业道德和生态责任感，掌握现代林木种苗生产技术、森林培育技术、森林资源经营管理的基本理论与技能的，面向林业生产、生态建设与森林资源管理的高级应用型人才。

主干课程：林木种苗生产技术、经济植物栽培、林业有害生物控制技术、森林营造技术、森林经营技术、森林调查技术、林业“3S”（GPS、GIS、RS）信息技术、森林资源经营管理、森林资源资产评估、林业行政执法实务等。

就业方向：主要面向林业局（站、场）、林业调查规划院、森林公园、营林公司、自然保护区、林业调查设计公司及森林资源资产评估机构等单位，从事林业经营管理、林业资源调查设计、现代生态环境规划与保护、森林旅游资源开发、森林资源管理与监测等技术与管理工作，近年来，每名毕业生均有5个以上就业岗位可供选择。

2.食品营养与检测

培养目标：培养具有绿色理念和生态意识，注重产品质量与安全，适应绿色食品生产与检验行业第一线需要的人才，主要培养掌握绿色食品检测与分析、绿色食品生产与加工、绿色食品安全管理与评价的专业技术理论知识，具备良好职业道德和职业精神，能较快适应绿色食品产业发展需求，具有从事绿色食品检测分析、绿色食品质量控制、绿色食品加工与研发、食品营养指导与宣教等能力的技术技能人才。

主干课程：抽样检验技术、食品营养与卫生、营养调配技术、食品理化分析、食品微生物检测技术、食品感官分析、食品安全与质量管理、食品标准与法规、食品市场营销、绿色食品与有机食品等。

就业方向：主要面向食品及相关产品生产经营企业、食品安全监督管理部门、食品研发部门、外贸机构，从事食品分析与检验、食品质量控制、营养指导与宣教、食品加工与研发等工作；也可以在航空公司、医院、学校、餐饮业、社区从事营养和宣传工作。

3.旅游管理

培养目标：本专业培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才，具有旅游管理专业知识，较好的思想道德品质和综合素质，具备较强的综合职业能力和发展基础，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级应用型人才。

主干课程：导游业务、旅行社经营管理、模拟导游、旅游政策与法规、会展策划与实务、饭店服务与管理、旅游企业财务管理、旅游电子商务、森林景观与动植物观赏、景区服务与管理等。

就业方向：毕业生可在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园等企事业单位担任一线业务管理与导游服务、景区开发与建设等工作；或选择旅游与休闲观光行业的自主创业。

4.森林资源保护

培养目标：培养具备林业和相关生态学的基本理论、基本知识和基本技能，能在林业局、林业站、森林公园、自然保护区、环保等单位，从事森林资源调查与资产评估、森林及园林绿化植物的病虫害防治、护林防火、自然保护区和森林公园规划管理等工作的高级应用型人才。

主干课程：森林环境、森林调查技术、森林植物保护、植物检疫、森林经营技术、森林防火、国家公园与自然保护区建设与管理、GPS、GIS、RS技术应用、森林资源管理与资产评估、林业法规与实务、森林生态工程、森林资源管理软件管理系统等。

就业方向：毕业生可就职于林业局、林业站、森林公园、自然保护区、环保等单位，从事森林资源调查与资产评估、森林及园林绿化植物的病虫害防治、护林防火、自然保护区和森林公园规划管理等工作。

5.食品药品监督管理

培养目标：培养从事食品、药品生产、经营相关产业链的质量安全管理、产品生产与检验、品质管理与控制等一线工作的技术技能人才；培养具备食品药品生产、经营过程的质量控制能力，以及食品药品质量监督与管理能力的技术应用型专门人才。

主干课程：食品安全与质量管理、药品生产与经营管理、食品质量检测技术、药品质量检测技术、药店管理实务、药学服务、营养调配、食品标准与法规、医药市场营销等课程。

就业方向：毕业生主要在食品药品生产企业、经营企业、审评认证代理机构、基层安全监管部门从事食品药品质量检测、销售、质量安全监督等工作。学生毕业后适合在食品药品管理部门、科研机构、生产营销企业从事生产、质量分析与管理、品质控制、工艺监控、新产品开发、原料采购、市场营销等岗位；在商检、卫检等行政事业单位从事食品药品安全监督、检测、管理与执法等岗位工作。