已解决问题

2020年东营区职业中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业

2020年东营区职业中等专业学校招生简章中餐烹饪与营养膳食专业

技校网更新时间：2021-06-14 18:04:00 解决时间：2020-03-30 17:24

满意答案

1.中餐烹饪与营养膳食专业

(山东省品牌专业)

重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程，实训采用实景化、理实一体化教学模式，从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，同时学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星级饭店、大中型饭店热菜烹调等工作。

技校网数据中心 2020-03-30 17:24

检举

JE技校网推荐内容

专业名称	开设学校	学制	地址
中餐烹饪	山东蓝海职业学校	初,高--三,二	--
食品营养与检测	东营市黄河口职业技术学校	3	--
营养与配餐	山东蓝海职业学校	三	--
食品营养与宴会设计	山东蓝海职业学校	三	--
食品营养与宴会设计	山东蓝海职业学校	三	--
中餐面点	山东蓝海职业学校	初,高--三,二	--

找不到你想要的专业吗？点击这里,寻找你喜欢的专业

东营技校网东营技校排名东营技校招生信息东营国家重点技校东营公办技校
全国技校排名 2022年技校招生信息 2021年 10大女生专业 10大男生专业各地技校网

类似问题答案

2020年东营区职业中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业

1.中餐烹饪与营养膳食专业(山东省品牌专业)重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程，实训采用实景化、理实一体化教学模式，从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，同时学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星(阅读详细内容)

2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业中餐烹饪与营养膳食专业

1.中餐烹饪与营养膳食专业（山东省品牌专业）重点学习《烹饪原料与初步加工技术》《烹饪工艺与热菜制作》《冷菜制作与食品雕刻技术》等专业课程，实训采用实景化、理实一体化教学模式，从蓝海酒店集团千款菜品库精心挑选数百款酒店流行菜品用于教学，同时学习高档花色拼盘及雕刻技术，培养学生系统掌握中餐烹饪专业理论知识，具备菜品烹调技术和酒店主要运营菜品的制作能力，能胜任高星(阅读详细内容)

2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业中餐烹饪与营养膳食专业

2020年东营区职业中等专业学校西餐烹饪专业

2.西餐烹饪专业(山东省品牌专业)重点学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业课程。在真实的工作场景中，将理论实训融为一体，重点学习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺。学生能系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，能独立制作酒店运营的西餐各菜式及主要西点品种，能胜任高星级饭店西餐岗位等工作。(阅读详细内容)

2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业西餐烹饪专业

2.西餐烹饪专业（山东省品牌专业）重点学习《西餐基础知识》《西餐烹调技术》《西点制作技艺》等专业课程。在真实的工作场景中，将理论实训融为一体，重点学习各类糕点、面包、吐司、布丁、泡芙、寿司等西点制作技艺，以及各种调味汁、西餐热菜、冷菜制作技艺。学生能系统掌握西餐烹饪理论及操作技能，能独立制作酒店运营的西餐各菜式及主要西点品种，能胜任高星级酒店西餐岗位等工作。(阅读详细内容)

2021年东营区职业中等专业学校山东蓝海职业西餐烹饪专业

2020年东营区职业中等专业学校高星级饭店运营与管理

4.高星级饭店运营与管理(山东省品牌专业)前厅服务与管理：主要学习星级饭店运营与管理的基本理论，星级饭店服务技能和服务规范、管理知识等课程。通过形体训练、岗位外语、音乐鉴赏、艺术鉴赏等素养课程，提升学生艺术修养和综合素质。结合高星级饭店前厅的体验学习，强化岗位专项技能和对客沟通、协调能力，使学生具备职业发展能力。高档宴会服务与管理：学习各类宴会服务流程及规范(阅读详细内容)

2020年东营区职业中等专业学校中西面点专业

3.中西面点专业重点学习《中式面点制作技艺》《西点制作技艺》《餐饮成本核算》等专业课程，实施理实一体化教学，与真实场景中的生产实训相结合，学习蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中华传统面食及面包、蛋糕、泡夫、饼干等精致西点，使学生掌握市场主流产品制作技术，能胜任星级饭店、大中型饭店面点岗位工作。(阅读详细内容)

已解决问题

2020年东营区职业中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业

满意答案

类似问题答案

相关阅读

友情链接

联系我们

关于我们

网站版权与免责声明