【培养目标】
酒店管理专业与行业高度融合，培养了解现代服务业发展前景和趋势、掌握大住宿业运作、管理和系统知识，具备国际视野和服务业职业素养、良好的沟通能力、外语交流能力和现代信息工具应用能力，具有人文精神和艺术情怀的应用型管理人才。学生毕业后可在海外、高端酒店集团、国内连锁酒店集团、民宿、公寓及其他现代服务业，从事运营、经营管理等工作。
【主要课程】
酒店管理概论（双语）、酒店前厅管理（双语）（AH&LA）、酒店餐饮管理（双语）（AH&LA）、酒店客房管理、酒店人力资源管理、国际酒店业（AH&LA）、酒店市场营销（双语）（AH&LA）、酒店运营管理、酒店客户管理等。
（AH&LA为美国饭店协会认证课程）
【就业方向】
本专业毕业生可在跨国酒店集团、国内连锁酒店集团、民宿、公寓、旅游行政管理部门、航空、教育科研机构等企事业单位从事服务运营、经营管理、教学、科研等工作。
【授予学位】
管理学学士
【所属专业类】
旅游管理类
【其他】
本专业从初旅游管理专业下的一个方向，到获准设置目录外本科专业，再到2012年正式列入教育部本科专业目录的发展过程一方面表明了酒店行业对国民经济的贡献逐年增大，产业结构升级所需人才的数量和层次不断提高，另一个方面也反映了本专业人才培养质量得到越来越广泛的认可。
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