本专业培养具有较强的酿酒实践技能和创新意识,具有高度社会责任感,良好的科学、文化素养,具有宽广知识面和适应能力的应用型人才。能在酿酒及相关学科领域从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理以及市场营销等工作。
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