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2020年北京市劲松职业高中烹饪专业(中餐、西餐)

2020年北京市劲松职业高中招生简章烹饪专业(中餐、西餐)
技校网 更新时间:2022-05-30 09:37:36 解决时间:2021-11-16 08:21

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(一)烹饪专业(中餐、西餐)

烹饪专业被评为全国烹饪示范专业、国际合作办学专业(具有招收留学生资质)、北京市现代化标志专业、重点建设专业、特色高水平骨干专业,是北京市烹饪专业主任校,市级烹饪大赛承办校。与大董餐饮投资有限公司共建“大董餐饮商学院”暨董振祥大师工作室,实现人才培养与企业需求的无缝对接,促进校企协同发展。与北京农业职业学院开办“3+2”中高职衔接班,通过中考录取的学生,在中职毕业后,经过转段考试可继续深造学习。

答案来源于:2020年北京市劲松职业高中招生简章

  技校网数据中心 2021-11-16 08:21
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烹饪
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烹饪潍坊技师学院(潍坊市高级技工学校)初中以上学历,学制二年。--
烹饪太原财政金融职业中专学校3年--
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中餐烹饪--中餐烹调北京市昌平职业学校----
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北京市劲松职业高中中餐烹饪专业实习场地情况
  2、学校实习场地情况:学校创造模拟仿真的实际工作环境,有烹饪专业实习室25处,厨房设备在北京市职业教育中居于领先地位,已达到五星级饭店的标准,还有各种先进的辅助教学硬件。(阅读详细内容)
北京市劲松职业高中中餐烹饪专业专业实习情况
  5、专业实习情况:实习地点基本为四、五星级酒店,并与钓鱼台国宾馆、国际俱乐部饭店、凯宾斯基饭店、王府饭店、中国大饭店等用人单位订有长期合作协议。  上课地点:常营校区(阅读详细内容)
北京市劲松职业高中中餐烹饪专业主要开设哪些课程?文化课
  1、主要开设哪些课程?文化课:语文、数学、英语、计算机;专业课:烹饪成本核算、原料知识、烹饪知识、营养、烹饪美术、原料加工(刀工)、中餐烹饪技术(热菜)、面点制作、食品雕刻、冷菜制作。(阅读详细内容)
北京市劲松职业高中中餐烹饪专业专业教师情况
  3、专业教师情况:专业教师中,有高级技师11名,北京烹饪名师4名,高级营养师11名,国家职业资格鉴定考评员11名。为随时了解目前餐饮行业的发展趋势,专业与企业保持紧密交流沟通,并聘请多位餐饮行业中德高望重的国宝级专家作为行业顾问,随时对我校的烹饪教学进行指导,以保证一流的教学质量。(阅读详细内容)
北京市劲松职业高中西餐烹饪专业专业教师情况
  3.专业教师情况:专业教师中,有高级技师8名,国际烹饪名师4名,高级营养师8名,国家职业资格鉴定考评员6名。为随时了解目前餐饮行业的发展趋势,专业与企业保持紧密交流沟通,并聘请多位餐饮行业中德高望重的专家作为行业顾问,随时对我校的烹饪教学进行指导,以保证一流的教学质量。(阅读详细内容)
北京市劲松职业高中西餐烹饪专业实习场地情况
  2.实习场地情况:学校创造模拟仿真的实际工作环境,有烹饪专业实习室25处,厨房设备在北京市职业教育中居于领先地位,已达到五星级饭店的标准,还有各种先进的辅助教学硬件。(阅读详细内容)
北京市劲松职业高中西餐烹饪专业主要开设哪些课程?文化课
  1.主要开设哪些课程?文化课:语文、数学、英语、计算机;专业课:烹饪成本核算、原料知识、营养、烹饪美术、基础厨房、烹调厨房(冷菜、热菜)、面点厨房、咖啡调制。(阅读详细内容)
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