2020年北京电子科技职业学院普通高考专科自主食品营养与检测（科研院所定向）590107

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食品营养与检测专业是中国特色高水平高职学校A 档（全国前十）重点建设专业。专业办学条件优良，拥有国家示范性高等职业院校实训基地，是京津冀食品工业产教联盟副理事长单位和北京食品学会副理事长单位。

培养目标：

培养德智体美劳全面发展，具有食品检验、营养指导和膳食管理基本知识和职业能力“通食品、强检验、善配餐”三位一体高素质复合型技术技能人才。

主要课程：

食品营养与健康、营养配餐设计、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品感官评价、功能成分提取与纯化、功能性食品开发、食品加工技术、食品质量管理、食品营销等。

师资队伍：

食品专业师资力量雄厚，专任教师团队15 人，全部为双师型教师和研究生学历，博士教师占比73%。团队被评为北京市专业创新团队和北京市学术创新团队，拥有北京市教学名师2 人、北京市专业带头人2 人、北京市属高校青年拔尖人才1 人、北京市师德先锋1 人和北京市属高校骨干教师3 人。

实训条件：

不仅拥有高精尖的食品检测和食品安全评价分析仪器，而且拥有咖啡工作室、红酒工坊和高档酒窖、焙烤工作室、啤酒车间、乳制品和饮料车间、功能食品加工等实训场所，满足学生的课堂教学和创新实践需求。

职业证书：

农产品食品检验员、健康管理师等。

就业方向：

毕业生的主要就业单位有国家食品质量安全监督检验中心、中粮营养健康研究院、北京理化测试中心、中国农科院、中国食品发酵工业研究院等。学生从事的主要工作有：在科研院所、食品集团公司从事分析检测工作；在医院、食品生产企业、大型餐饮企业等单位从事食品营养与配餐设计、食品加工与质量控制等工作；在食品科研企事业单位和生物公司从事功能性食品研发工作等。可为有意深造的学生提供国内外专升本学习机会，合作院校有北京联合大学、韩国朝鲜大学、新西兰怀卡托理工学院、英国哈伯亚当斯大学等。