本专业前身为发酵工程专业，设置于1988年，是我省唯一设置该专业的院校，经过20余年的建设，已形成以发酵工程、生物制药以及农产品生物转化专业培养特色。目前，本专业为安徽省教改示范专业，并拥有安徽省微生物发酵工程技术研究中心、安徽省固态发酵工程技术研究中心（古井共建）、安徽省米制方便食品工程技术研究中心（同福碗粥共建）；与古井集团共建了“古井实验室”，以及与淮南碗碗香食品有限公司共建了“淮南市豆制品工程技术研究中心”。发酵工程学科为省级重点学科，并拥有了发酵工程硕士点（安徽省唯一）、微生物学硕士点、食品科学与工程一级硕士点以及“轻工技术与工程”工程硕士点；生物类专业创新创业实践教育基地获安徽省教育厅立项建设，为本专业本科生学习和培养搭建了良好的平台。
答案来源于:2020年安徽工程大学生物工程专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 生物工程 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 生物工程 | 武汉市第一轻工业学校 | -- | -- |
| 生物工程 | 沈阳市化工学校 | 四年 | -- |
| 生物工程 | 郑州华信学院 | -- | -- |
| 生物工程 | 河南机电学校 | -- | -- |
| 生物工程 | 毕节职业技术学院 | 2 | -- |
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