培养目标、
本专业培养拥护党的基本路线,适应社会和经济发展需要,掌握现代京调、营养、餐饮管理的基本知识,具有较强烹调技术和菜品创新能力,能从事中西餐烹调操作、营养分析与营养配餐及餐饮业管理,德、智、体全面发展的技术技能人才。
就业方向
学生毕业后可到国内外大中型酒店、餐饮旅游企业、大型集团、政府机构、从事专业技术、管理等工作,也可到各大中专院校从事相关专业的教学管理工作,成绩优秀的同学可推荐参加专升本考试,进入高层次的国内外本科院校继续深造。
答案来源于:2019年重庆旅游职业学院高职单招高职单招报考指南
2019年重庆旅游职业学院高职单招高职单招烹调工艺与营养类似问题答案