重庆机电职业技术学院始建于1971年，前身是重庆兵器工业职工大学，由长安、江陵、嘉陵、建设、长江、望江、西车、泸化等八所职大组成。2003年，经重庆市人民政府批准，国家教育部备案，在西南兵工职大的基础上成立，成为面向全国招生的全日制普通高等职业院校。2018年10月，教育部确定我校为全国首批本科层次职业院校改革试点单位；12月19日，教育部正式发文同意我校升格为本科层次职业院校，开展本科职业教育试点，学校发展迈向了更高平台。
学校位于重庆璧山区，占地近千亩，建筑面积26万平方米。校园规划合理，依山而建，环境优雅，风景秀丽，建筑气势恢宏，教学设施完备，实训中心规模宏大，学生宿舍、体育场所、生活服务中心一应俱全，是宜居宜行宜学的优质校园。
学校实验实训中心下设第一实训中心（机械工程中心）、第二实训中心（中德汽车工程中心）、第三实训中心（智能制造工程中心），建有中央财政支持实训基地3个，校内外实习、实训基地125个，其中校外顶岗实习基地66个，馆藏图书近69.9万册。现有专任教师445人，其中具有副高级及以上专业技术职称教师186人；具有研究生学位专任教师178人；“双师型”教师253人。近年来，学生在省部级及以上的各类技能竞赛中获奖148项，其中获国家级一等奖3项、二等奖13项、三等奖22项；省部级一等奖16项、二等奖23项、三等奖51项。代表中国高职院校赴新加坡参加“第九届（新加坡）国际市场营销大赛”获佳创意奖；在全国大学生电子设计竞赛中荣获一等奖；在全国“挑战杯”创新创效创业大赛中获一二三等奖各一个；在全国职业院校技能大赛中荣获“机械部件创新设计与制造”二等奖。
2014年，国家教育部、军委政治工作部和军委国防动员部联合行文将我校确定为重庆市首家定向培养士官高校。涉及火箭军、空军和战略支援部队三个军种。开设机电一体化技术、建筑电气工程技术、汽车检测与维修技术三个专业，五年来我校共招收士官生2000余人。