核心课程：食品标准与法规、食品企业安全生产与管理、食品企业管理体系建立与认证、食品加工技术、食品分析与检验技术。
职业资格证书：ISO22000食品安全管理体系内审员、ISO9000质量管理体系内审员、食品检验工。
就业去向：食品相关行业的食品体系的内审论证、食品加工过程管控、食品安全质量管理岗位群，从事食品安全评价、食品生产与监督管理等工作。
答案来源于:2019年重庆安全技术职业学院招生专业简介
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 福建卫生职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 食品质量与安全 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
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