《动物营养与饲料》是在生产实践和科学试验中产生,并在生产实践中得到不断检验、修正、丰富而发展完善的一门理论性、实践性均很强的学科。通过本章的学习,学生应该熟练掌握动物营养与饲料的基本概念,了解和熟悉动物营养与饲料学的任务,并充分认识动物营养与饲料的地位和作用以及我国饲料工业发展现状和面临的问题。