学生通过该课程的学习,应该掌握动物营养学的基本原理、概念和基本研究方法,为后续课程的学习以及毕业后从事动物营养与饲料方面的教学、科研与生产工作打下坚实的理论基础。
本课程的重点是各种营养物质在动物体内的消化代谢过程、生理作用、营养缺乏症及过量后果、动物营养研究方法、营养物质需要量等。课程深度以讲述本学科基本原理为主。