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2019年仲恺农业工程学院本科插班生招生考试食品生物化学课程考试大纲第一节酶概述

2019年仲恺农业工程学院本科插班生招生考试食品生物化学课程考试大纲第一节酶概述

技校网更新时间：2021-07-25 07:14:00 解决时间：2018-12-29 17:12

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第一节酶概述

酶的概念、酶的特点、酶的化学本质、酶的组成、单体酶、寡聚酶、多酶复合体、核酶、酶的分类（氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构酶、合成酶）、酶对底物分子结构专一性、酶对底物分子立体异构专一性。

技校网数据中心 2018-12-29 17:12

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