2019年浙江工商大学旅游管理类酒店管理专业（授予管理学学士学位）

●酒店管理专业全国排名4/111（武书连2015年排名）

●开办国际酒店管理专业，现已招收九届国际酒店管理留学生

专业介绍：本专业以“一化三型--国际化、创业型、管理型和复合型”的高级酒店职业经理人和研究型人才为培养目标，与多家知名企业集团建立了强大的实习基地群。包括洲际集团、浙旅集团、开元旅业、天港集团等。与浙江省旅游集团共建校级实习基地一项。学生多次直接参与业界调研讨论。专业国际化办学模式在国内旅游学院里是排在前列的。与英国普利茅斯大学、法国南特大学、法国雷恩高等商学院等进行对口交流，符合条件者，可优先进入交流学校实行“3+1”培养模式或攻读硕士学位。国际酒店管理专业已经建立本、硕两个办学层次，在校留学生规模达到68人。

主要课程：管理学原理、微观和宏观经济学、酒店会计、经济法、饭店业概论、餐饮管理与运营、客房管理与运营、酒店财务管理、管理会计、酒店设备与环境管理、酒店人力资源开发与管理、酒店规划与筹建技术、酒店管理沟通、创业管理、酒店电子商务、领导学与管理沟通、旅游消费者行为、酒品与饮料、食品安全与营养、中餐烹饪原理与实践、会展设计与管理、旅游项目投资与管理等。

择业去向：跨国酒店集团公司、各类酒店、餐饮机构、会展服务、网络运营商、文创娱乐业、政府管理部门、旅游组织、相关规划策划机构及教育机构等。