微生物遗传的物质基础,微生物的基因与基因组;质粒的概念、检测与主要类型;微生物基因突变与菌种选育的概念及基本原理。原核微生物基因重组的方法,转化、转导和接合,原生质体融合技术;真核微生物的基因重组,有性杂交、准性杂交;噬菌体的基因重组。掌握微生物菌种保藏的主要方法,著名的菌种保藏机构,菌种退化的表现,衰退的防止与复壮。