研究方向：海洋微生物工程、海洋生物资源高值化转化工程
主要研究成果：已发表学术论文110篇；主编《海洋微生物工程》一部；申请国家发明专利30余项；培养研究生50余名。获教育部新世纪优秀人才、国家海洋科学技术奖、国家海洋局海洋创新成果奖、山东省技术发明奖、山东省优秀博士论文、山东省优秀硕士论文指导奖、山东省研究生优秀科技创新成果指导奖等。担任中国民间中医医药研究开发协会海洋医学分会副会长、致公党山东省科技教育工作委员会副主任、青岛市微藻产业学会副秘书长、全国工程专业学位研究生教育指导委员会工作组专家、MarineLifeScienceandTechnology责任编委、中国农学会农产品贮藏加工分会理事、山东省食品科学技术学会理事、美国ASLO（AmericanSocietyofLimnology&Oceanography）会员。
在研项目及经费：（1）国家海洋局公益性行业科研专项“经济褐藻新资源开发、养护和高值化利用关键技术研究与应用”子课题，274万元；（2）国家自然基金“噬菌体源聚糖酶的异源表达及其对海洋岩藻糖基聚糖的多靶点催化机制研究”，70.6万元；（3）中央高校基础性工作专项基金“海洋特征酶菌种资源及功能基因的调查与功能研究”，40万元；（4）国家重点研发计划“水产品全链条关键危害物的迁移转化规律与安全防控技术研究”，95万元；（5）山东省重点研发计划“肠道代谢综合调节型低聚糖的功能强化与高效定向制备技术”，100万；（6）山东省自然科学基金“海洋细菌Microbulbifersp.Q7海洋多糖降解酶的研究”，16万元
研究方向：海洋微生物工程、海洋生物资源高值化转化工程
主要研究成果：已发表学术论文110篇；主编《海洋微生物工程》一部；申请国家发明专利30余项；培养研究生50余名。获教育部新世纪优秀人才、国家海洋科学技术奖、国家海洋局海洋创新成果奖、山东省技术发明奖、山东省优秀博士论文、山东省优秀硕士论文指导奖、山东省研究生优秀科技创新成果指导奖等。担任中国民间中医医药研究开发协会海洋医学分会副会长、致公党山东省科技教育工作委员会副主任、青岛市微藻产业学会副秘书长、全国工程专业学位研究生教育指导委员会工作组专家、MarineLifeScienceandTechnology责任编委、中国农学会农产品贮藏加工分会理事、山东省食品科学技术学会理事、美国ASLO（AmericanSocietyofLimnology&Oceanography）会员。
在研项目及经费：（1）国家海洋局公益性行业科研专项“经济褐藻新资源开发、养护和高值化利用关键技术研究与应用”子课题，274万元；（2）国家自然基金“噬菌体源聚糖酶的异源表达及其对海洋岩藻糖基聚糖的多靶点催化机制研究”，70.6万元；（3）中央高校基础性工作专项基金“海洋特征酶菌种资源及功能基因的调查与功能研究”，40万元；（4）国家重点研发计划“水产品全链条关键危害物的迁移转化规律与安全防控技术研究”，95万元；（5）山东省重点研发计划“肠道代谢综合调节型低聚糖的功能强化与高效定向制备技术”，100万；（6）山东省自然科学基金“海洋细菌Microbulbifersp.Q7海洋多糖降解酶的研究”，16万元
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品科学与工程 | 上蔡县英华职业培训学校 | 2.5 | -- |
| 食品科学与工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 安徽省宿州幼儿师范学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 抚顺师范高等专科学校 | 2 | -- |
| 食品科学与工程 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品科学与工程 | 滁州学院 | 四年 | -- |