环境科学与工程学院具有环境科学与工程一级学科博士、硕士学位授予权，涵盖环境科学、环境工程、环境规划与管理、环境地质工程4个博士点和4个硕士点，还招收土木工程一级学科下的岩土工程专业的硕士研究生。此外，学院设有能源与环保（环境污染控制技术）工程博士点、环境工程工程硕士点和项目管理工程硕士点，以及环境科学与工程博士后流动站。环境科学是国家重点学科、山东省“十五”、“十一五”和“十二五”强化建设的重点学科，环境工程为山东省重点学科。在2012年教育部组织的环境科学与工程一级学科排名中，本学科并列全国高校第7位。海洋环境与生态教育部重点实验室和海洋环境地质工程山东省重点实验室（筹）是学院科学研究和人才培养的重要支撑。学科持有国家建设项目环境评价甲级资质证书。海洋环境问题研究作为学科发展的特色内容。
本学科点现有教学科研人员75人，其中中国科学院院士1人，博士生导师17人，教授32人，副教授24人，“国家杰出青年科学基金”获得者1人，另有中国工程院双聘院士1人和兼职聘任博导10人。教学科研人员中86％具有博士学位，高级职称人员中70%具有国外留学或访问经历，45岁以下学术带头人及学术骨干占教师总数的71%，形成了以院士和优秀青年学者为学术带头人的学缘结构和年龄合理的学术团队。
经过“211工程”和“985工程”建设，本学科点现有大型仪器设备总价值达4800余万元，实验室总面积约4000m2，形成了功能完备的环境科学与工程现场观测、室内分析测试和数值计算等研究和人才培养平台，成为一流学科建设的重要支撑。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 环境科学与工程 | 安康学院 | -- | -- |
| 学前教育、食品科学与工程、人力资源管理、环境科学 | 大田东南职业培训学校 | 2.5年 | -- |
| 动物科学、烟草、计算机科学与技术、水利水电工程、土木工程、行政管理、环境科学、法学 | 云南省曲靖市农业学校 | 3年 | -- |
| 大气科学、船舶与海洋工程、轮机工程、航海技术、电气工程及其自动化、环境科学、热能与动力工程 | 广东省水产学校 | -- | -- |
| 环境科学 | 安庆师范学院 | -- | -- |