（二）热力学第一定律1、主要内容：（1）热力学第一定律的实质。（2）内能。（3）热力学第一定律表达式。（4）焓和稳定流动能量方程。2、具体要求：了解热力学第一定律的来源和本质。掌握热力学第一定律在不同热力系的表达方程、应用特点和工程计算方法、热与功的计算。理解内能、焓、比热的定义和含义。(阅读详细内容)

2019年中国海洋大学工程学院硕士研究生招生考试大纲热力学第二定律

（四）热力学第二定律1、主要内容：（1）热力学第二定律实质及表述。（2）卡诺循环和卡诺定理（3）克劳修斯不等式（4）熵和孤立系熵增原理。2、具体要求：理解热力学第二定律、卡诺定理、克劳修斯不等式、热力学绝对温标的内涵，掌握状态参数熵的概念和计算、卡诺循环及其应用、孤立系的熵增原理与过程不可逆性的联系。了解第二类永动机不可能实现的原因。(阅读详细内容)

2019年中国海洋大学食品科学与工程学院硕士研究生招生考试大纲第一节蛋白质总量的测定

第一节蛋白质总量的测定1.蛋白质在食品中的含量及营养价值2.凯氏定氮法3.福林－酚法4.紫外分光光度法(阅读详细内容)

2019年中国海洋大学信息科学与工程学院硕士研究生招生考试大纲薛定谔方程

1.薛定谔方程态叠加原理；概率流密度与概率的定域守恒；稳定势场薛定谔方程的一般解态叠加原理；概率流密度与概率的定域守恒；稳定势场薛定谔方程的一般解(阅读详细内容)

2019年中国海洋大学食品科学与工程学院硕士研究生招生考试大纲考试性质

一、考试性质《生物化学B》是食品科学与工程学院食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、食品工程和食品加工与安全五个专业研究生入学考试的初试课程，是上述专业必须掌握的学科专业基础课程。(阅读详细内容)

2019年中国海洋大学环境科学与工程学院硕士研究生招生考试大纲地震及地球内部构造

（七）地震及地球内部构造掌握地震基本概念，包括地震、震源、震源深度、震中、震中距、震源距等；掌握地震的震源深度分类、成因分类；掌握地震震级和地震烈度的确定方法；了解全球地震分布的分带性；了解地震波的基本特征（纵波、横波、表面波）及地震仪；通过地震波了解地球内部构造、地球内部主要界面（莫霍面、古登堡面、康拉德面）、岩石圈与软流圈界面、地球的基本圈层构造（地壳、(阅读详细内容)

2019年中国海洋大学工程学院硕士研究生招生考试大纲气体的热力性质和热力过程

（三）气体的热力性质和热力过程1、主要内容：（1）实际气体和理想气体。（2）理想气体的热力性质。理想气体的比热。（3）定容、定压、绝热和多变过程。2、具体要求：掌握理想气体的定容、定压、定温和绝热过程、多变过程的热力学计算。理解理想气体的性质，掌握理想气体的内能和焓的计算方法。(阅读详细内容)

2019年中国海洋大学食品科学与工程学院硕士研究生招生考试大纲绪论

（一）绪论第一节食品检验与分析的意义和内容1.食品检验与分析的性质和意义。2.食品检验与分析的内容、范围。3.食品检验与分析的方法。第二节实验结果分析和数据的处理1.实验结果分析的表示方法。2.数据处理的方法。3.提高分析方法的准确性与可靠性所采用的方法。(阅读详细内容)

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