2019年长春医学高等专科学校单独食品营养与检测专业简介

培养目标

本专业以职业能力为导向,培养理想信念坚定、德技并修,全面发展，具有良好职业道德和工匠精神、较强的就业创业能力,掌握食品分析检验、食品营养、食品质量与安全管理等岗位一线工作需要的必备基础知识与技能，能适应食品事业行业发展需要的，具有较强实际操作能力的高素质技能型专门人才。

■主要课程

食品营养与健康、食品工艺学、食品检验分析、食品微生物学与检验技术、营养配餐设计及实践、功能性食品开发与应用、基础化学、分析化学、食品生物化学、食品仪器分析、食品质量与安全学、食品标准与法规等。

■就业方向

主要面向食品检验、食品生产、食品加工、食品流通领域、公共供水等企事业单位或部门，从事食品分析检测、功能性食品、新资源食品的营养指导和宣传、食品质量安全评价与控制、食品贮藏、食品销售等工作。符合规定报考条件可以考取农产品食品检验员或健康管理师等资格证书。