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2019年扬州大学烹饪与营养教育专业对口单独热菜制作(30%,90分),包括挂霜类或滑炒类、红烧类等十类。主要考核考生运用常用烹调方法制作菜肴的技能水平和对基本功菜肴的掌握

2019年扬州大学烹饪与营养教育专业对口单独招生章程热菜制作(30%,90分),包括挂霜类或滑炒类、红烧类等十类。主要考核考生运用常用烹调方法制作菜肴的技能水平和对基本功菜肴的掌握。
技校网 更新时间:2021-06-13 00:00:00 解决时间:2019-02-27 14:26

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4.热菜制作(30%,90分),包括挂霜类或滑炒类、红烧类等十类。主要考核考生运用常用烹调方法制作菜肴的技能水平和对基本功菜肴的掌握。

文化统考内容及时间由省教育考试院统一另行安排。

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  技校网数据中心 2019-02-27 14:26
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