烹饪类“专升本”专业技能考试三项考试的分数分别是专业笔试100分、面试100分和专业技能考试100分，共300分。具体考试大纲和实施方案如下：
序号项目分值时间（分钟）考试形式考试方案1专业笔试100120分钟闭卷详见“第一部分专业笔试大纲”相关说明2面试10010-15分钟结构化面试详见“第二部分面试考试大纲”相关说明3专业技能考试10030分钟现场制作详见“第三部分专业技能考试大纲”相关说明
