专业简介:本专业培养掌握餐饮管理专业所必需的文化知识、现代烹饪专业理论知识,具备餐饮一线生产和经营管理能力,从事餐饮和酒店产品研发、营销、经营管理、酒店服务等工作的高素质技术技能人才。
就业方向:主要面向国内知名餐饮企业、星级饭店以及国外大中型酒店及餐饮企业,餐饮服务等岗位,从事餐饮一线生产、经营管理、酒店服务与管理(酒店总经理、行政总厨)等工作。
2019年云南能源职业技术学院三年制大专餐饮管理类似问题答案