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2019年延边大学国际研究生院硕士研究生招生考试专业目录食品加工工艺学

2019年延边大学国际研究生院硕士研究生招生考试专业目录食品加工工艺学
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858食品加工工艺学

食品卫生学冯翠萍中国轻工业出版社,2014.8

食品分析王永华中国轻工业出版社,2014.5

畜产品加工学周光宏中国农业出版社,2012.5

果蔬贮藏与加工学罗云波、生吉萍中国农业大学出版社,2010.7

药物分析(第八版)杭太俊人民卫生出版社 2016年

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延边大学

大学招生信息

工艺是绘画、雕塑和书法等艺术之母。工艺的范围广泛,品种繁多,通常有两种分类方法。一种是将它分为日用工艺和陈设工艺两大类:前者指经过装饰加工的生活 日用品,如花布、茶具、餐具、灯具、绣花织品、编织物、家具等;后者则专指供观赏用的陈列品,如象牙雕刻、绢花、麦秆贴、金银首饰、装饰壁等。另一种是从 制作特点和艺术形态的角度,将工艺分为传统工艺、现代工艺、装潢美术、民间工艺四大类。工艺的制作,常因历史时期、地理环境、经济条件、文化技术水平、民 族习尚和审美观念的不同而显示出不同的时代风格、民族风格和地域特色。 <br>工艺是工艺美术的简称。通常指的是在外部形式上经过艺术的处理、带有明显 审美因素的日常生活用品、装饰品这一类实用艺术。它以“工艺”和“美术”的存在为前提。工艺是指将材料或半成品经过艺术加工制作为成品的工作、方法、技艺 等;美术指用一定的物质材料塑造可视的平面或立体形象,使人通过视觉来观赏的艺术;工艺美术则是指用美术造型设计与色彩装饰的方法和技巧来制作各种物品的 艺术。工艺起源于人类开始制作工具的时代,是人类起源的直接佐证。马克思在《资本论》中指出:“工艺学会揭示出人对自然的能动关系,人的生活的直接生产过 程,以及人的社会生活条件和由此产生的精神观念的直接生产过程。”工艺大多为劳动人民直接创造,是人民群众艺术创作的基本形式之一。作为艺术的一种,它是 从手工业生产分离出来成为独立的部门后才形成的,高尔基在《论文学》中说过:“艺术的创始人是陶工、铁匠、金匠、男女织工、油漆匠、男女裁缝,一般地说, 是手工艺匠,这些人的精巧作品使我们赏心悦目,它们摆满了博物馆。”可见,工艺是对手工产品进行造型和装饰的美化技艺活动,是在历史上形成的与物质生产直 接联系着的工艺文化。 ... ...
食品加工
专业名称开设学校学制地址
食品加工白河县职教中心2--独立培养--
农副产品加工(食品加工)江川县职业高级中学三年--
食品加工、食品发酵技术山东轻工工程学校3年--
食品加工技术(食品加工与营销)广东科贸职业学院----
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食品加工与检验广东省粤东高级技工学校四年--

内蒙古呼和浩特丽妍(国际)化妆美容美发学校

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开设的专业

工艺是绘画、雕塑和书法等艺术之母。工艺的范围广泛,品种繁多,通常有两种分类方法。一种是将它分为日用工艺和陈设工艺两大类:前者指经过装饰加工的生活 日用品,如花布、茶具、餐具、灯具、绣花织品、编织物、家具等;后者则专指供观赏用的陈列品,如象牙雕刻、绢花、麦秆贴、金银首饰、装饰壁等。另一种是从 制作特点和艺术形态的角度,将工艺分为传统工艺、现代工艺、装潢美术、民间工艺四大类。工艺的制作,常因历史时期、地理环境、经济条件、文化技术水平、民 族习尚和审美观念的不同而显示出不同的时代风格、民族风格和地域特色。 <br>工艺是工艺美术的简称。通常指的是在外部形式上经过艺术的处理、带有明显 审美因素的日常生活用品、装饰品这一类实用艺术。它以“工艺”和“美术”的存在为前提。工艺是指将材料或半成品经过艺术加工制作为成品的工作、方法、技艺 等;美术指用一定的物质材料塑造可视的平面或立体形象,使人通过视觉来观赏的艺术;工艺美术则是指用美术造型设计与色彩装饰的方法和技巧来制作各种物品的 艺术。工艺起源于人类开始制作工具的时代,是人类起源的直接佐证。马克思在《资本论》中指出:“工艺学会揭示出人对自然的能动关系,人的生活的直接生产过 程,以及人的社会生活条件和由此产生的精神观念的直接生产过程。”工艺大多为劳动人民直接创造,是人民群众艺术创作的基本形式之一。作为艺术的一种,它是 从手工业生产分离出来成为独立的部门后才形成的,高尔基在《论文学》中说过:“艺术的创始人是陶工、铁匠、金匠、男女织工、油漆匠、男女裁缝,一般地说, 是手工艺匠,这些人的精巧作品使我们赏心悦目,它们摆满了博物馆。”可见,工艺是对手工产品进行造型和装饰的美化技艺活动,是在历史上形成的与物质生产直 接联系着的工艺文化。 ... ...
食品加工
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食品加工白河县职教中心2--独立培养--
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食品加工、食品发酵技术山东轻工工程学校3年--
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其它答案

延边大学

学校简介
延边大学(YanbianUniversity)坐落在享有“教育之乡”美誉的吉林省延边朝鲜族自治州首府延吉市,是国家“211工程”重点建设大学、西部开发重点建设院校、一流学科建设高校、吉林省人民政府和教育部共同重点支持建设大学。
延边大学始建于1949年,是中国共产党早在少数民族地区建立的高校之一。曾隶属于国务院高教部,1957年划归吉林省所属。1958年8月,延边大学分立为延边大学、延边医学院、延边农学院、延边工学院。1996年经原国家教委批准,原延边大学、延边医学院、延边农学院、延边师范高等专科学校、吉林艺术学院延边分院等延边五所高等院校合并为新的延边大学;同年10月中外合作办学机构—延边科技大学(筹)并入。
延边大学学科门类齐全,涵盖了除军事学之外的12个学科门类。学校设有21个学院,74个本科专业;6个一级博士学位授权学科、3个二级博士学位授权学科;24个一级硕士学位授权学科、10个二级硕士学位授权学科;13个专业硕士学位授权点,4个博士后科研流动站,1个博士后科研工作站;1个国家级重点学科、4个吉林省高校“重中之重”一级学科、12个省级优势特色重点建设学科。
学校面向全国31个省市、自治区招生,现有全日制在校学生23,015人(其中博士、硕士研究生3,737人,本科生18,875人,专科生403人),学生32,795人,以及来自34个国家的留学生553人,构成了多元文化荟萃的大家庭。学校坚持以人才培养为中心,积极探索创新人才培养模式,全面推进完全学分制,注重学生的自主选择与自主学习,注重中外联合合作培养的海外学习经历和社会实践经历,建立了具有跨文化素质的创新型人才培养模式,形成了特色鲜明的学士、硕士、博士人才培养体系。学校深入推进研究生教育质量综合改革,建立研究生分类培养模式,实施“研究生教育创新计划”,提高了研究生科研与实践创新能力,研究生培养质量显著提升。建校68年来学校为国家培养了18万余名具有跨文化素质与能力的各民族高级专门人才,为区域经济振兴、国家社会发展和人类文明进步做出了重要贡献。
体育学院成立于1958年,现有体育教育和运动训练两个专业。2003年体育教育训练学获得硕士学位授予权。2010年获体育学一级学科硕士学位点及硕士专业学位点,现有体育教育训练学、体育人文社会学、民族传统体育学、社会体育指导、体育教学、运动训练等六个研究方向。2014年挂靠民族学专业招收民族体育博士研究生。学院现有田径、体操、足球、排球、篮球、重竞技、基础理论7个教研室;在校生518人,其中本科生448人,研究生70人;教职工74人,教师71人。其中教授11人、副教授27人、讲师29人、助教4人。已获博士学位15人、硕士学位41人。
自学院成立以来为我国培养了一大批优秀体育教师、体育科研人员和各类体育管理人才。

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