1.能源化学工程：
本专业培养掌握能源化学工程的基本理论、基本知识和基本技能，培养具有良好科学素养、基础扎实、知识面宽，具有创新精神和国际视野的高级专门应用型人才，具备在煤化工行业、煤炭清洁生产、石油石化行业从事低碳能源清洁化、化工用能评价等领域进行科学研究、生产设计和技术管理的能力。
主要课程：无机化学，分析化学，有机化学，物理化学，化工原理，化学反应工程，石油加工工程，石油炼制工程概论，能源工程概论，化工用能评价，合成燃料化工设计，能源转化催化原理，合成燃料工程，可再生能源工程。
2.电气工程及其自动化：
本专业培养能较好掌握电工技术、电子技术、信息控制、计算机技术等方面较宽广的工程技术基础和一定的专业知识，具有解决电气工程技术分析与控制技术问题的基本能力，能够从事与电气工程有关的系统运行、自动控制、电工电子技术、信息处理、实验分析、研制开发、经济管理以及电子与计算机技术应用等领域工作的宽口径、复合型高级工程技术人才。
开设课程：电路原理、电子技术基础、电机学、电力电子技术、计算机技术(语言、软件基础、硬件基础、单片机等)、信号与系统、控制理论。高年级根据社会需要学习适应性强、覆盖面宽的专业课及专业选修课。
3.机械设计制造及其自动化：
系统掌握机械学、电子技术、计算机技术、测试技术、机电控制技术、材料成型技术、现代制造技术、智能化技术、制造信息集成技术的基础理论和技能，从事机械工程领域的机电一体化产品设计、制造、模具设计制造等高新技术的研究开发，以及现代化机械制造系统运行、技术经济管理的高级工程技术人才。
开设课程：画法几何及机械制图、机械工程概论、机械制造基础、理论力学、材料力学、机械原理、机械设计、C程序设计及应用、工程材料基础、机械精度设计、微机原理及接口技术、数控技术、机械制造技术基础、机电一体化技术、液压传动等。
4.过程装备与控制工程：
本专业培养具备化学工程、机械工程、控制工程和管理工程等方面的知识，能在石油、化工、能源、轻工、环保、医药食品、机械及劳动安全等部门从事工程设计、技术开发、生产技术、经营管理等方面工作的高级工程技术人才。
开设课程：物理化学，工程力学，工程热力学，化工原理（含流体力学），机械设计，计算机控制技术，计算机应用技术，化工装置设计，控制与管理技术等。
5.土木工程：
本专业培养掌握土木工程学科和市政工程学科的基本理论和基本知识，掌握现代工程施工技术、土建结构工程设计与研究、工程测量、施工管理等理论知识和技能，能在房屋建筑、工程设计等市政建设、规划等部门从事管理和实际工作的应用型、管理型专业人才等。
开设课程：工程制图、计算机应用、建筑材料、混凝土结构、钢结构、工程结构、施工技术与管理、房屋建筑学、砌体结构、高层建筑结构与抗震设计。
6.物流工程：
本专业培养具有能在国内外各类企业从事物流工程规划与设计、物流设施与设备体系设计与操作管理、物流采购、配送、库存、成本管理绩效分析等综合物流规划工作，并能在科研和教学单位中从事科研和教学工作的高级物流工程人才。
开设课程：机械工程原理、自动化设计、材料与工程力学、工程技术经济学、网络技术基础、运筹学与工程控制论、物流设施与设备技术、物流技术管理、物流信息系统与自动化、配送与配送中心规划与设计、物流中心设计与运作、物流工程规划与设计、国际物流工程风险分析、物流工程理论、供应链管理、工程物流分析。
7.食品营养与检验教育：
本专业培养德智体美劳全面发展、适应社会发展需求，具有化学、营养学、食品卫生学、食品分析与检验、教育学等学科的基本理论和技术，能在食品生产、加工、流通和消费领域从事食品营养与检验、在企事业单位、学校从事营养咨询与指导，在研究所、食品企业的研究部门，从事食品的研发工作，在中、高等院校相关专业从事教学与科研工作的高等技术应用型专门人才。
主要课程：无机及分析化学、无机及分析化学实验、仪器分析、仪器分析实验、物理化学及胶体化学、食品生物化学、食品生物化学实验、线性代数、食品原料学、食品微生物学、食品微生物学实验、食品营养学、食品工艺学、食品分析、食品检验学、食品检验学实验、食品免疫学、食品感官检验、食品毒理学、功能性食品学、教育学、心理学。
2019年新疆理工学院(新疆大学科学技术学院)机电工程系类似问题答案