印刷媒体技术专业始创于2001年，现为湖北省高等职业教育重点专业、湖北省高等职业教育品牌专业、湖北省普通高等学校战略性新兴（支柱）产业人才培养计划专业、全国新闻出版院校示范专业，建有中央财政支持国家高等职业教育实训基地、湖北省高等职业教育实训基地、湖北省高校省级实习实训基地。
本专业借鉴世界先进国家高等职业教育的成功经验，创建特色鲜明的印刷工程教育模式，着力培养具有较强工程实践能力、创新创业能力和社会适应能力的卓越印刷工程技术人才。
本专业教学团队被评为湖北省省级教学团队，是一支专兼结合的“双师型”教师团队。团队负责人曾荣获我国印刷界高政府奖“毕?N印刷技术奖”，拥有全国印刷行业职业技能大赛国家级裁判员3人。
培养目标：培养具有现代印刷企业基础管理和高端印刷设备运行等专业理论知识和技能，具备生产运营管理、印刷工艺设计、产品质量管理、产品营销及各类高端印刷装备运行等综合能力的技术技能型高级人才。
核心课程：平版印刷机结构与操作、平版印刷工艺、数字印刷与CTP应用、印刷质量控制与检测、包装印刷、现代印刷企业管理等。
就业方向：面向省内外重点印刷传媒企业，从事工艺设计师、生产调度、品质工程师、印刷工程师、智能化多色胶印机预备机长等管理与生产运营工作岗位。
专业优势：
1.全面实行导师制，即一位专业导师带5名学生，负责学生在校三年的专业学习、职业素质培养、技能训练及就业等工作。
2.有意愿读全日制本科的学生，可入读省内本科高校的印刷工程本科专业（专升本），录取率高。
3.就业好，起薪高，毕业生在国家重点印刷科技企业从事工艺工程师、品质工程师、设备检测与维护工程师、印刷电商运营工程师、印刷色彩设计师等岗位。
4.享受国家和学校高额奖学金、助学金。