培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具备爱岗敬业、诚实守信的职业素养，掌握食品安全检验、食品卫生、食品加工质量管理等方面的相关理论和操作技能，能够从事食品企业行业的质量监管、企业认证等工作的高素质技术技能型人才。
主干课程：食品微生物检验技术、食品生物化学、生产与经营质量管理认证、食品理化检验技术、食品营养与卫生、食品安全与质量控制、食品标准与法规等。
就业方向：面向食品药品监督管理局、出入境检验检疫局、第三方检测公司、餐饮服务业、食品企业等行业单位，从事各级食品卫生监督、食品营养与安全的管理、公共营养等工作。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 食品质量与安全 | 福建卫生职业技术学院 | 3 | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
| 食品质量与安全 | 佛山教育学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 芜湖市地区卫校 | 2 | -- |
| 食品质量与安全 | 宿州学院 | -- | -- |
| 食品质量与安全 | 遵义医学院 | 四年 | -- |
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