2019年沈阳职业技师学院单独旅游艺术学院

1.旅游管理

培养目标：本专业面向大型旅行社、高星级酒店、4A级以上景区、豪华游轮，采用现代学徒制的人才培养模式，结合旅游旺季实行弹性学期制，培养具有与本专业未来工作岗位相适应的职业素质和职业道德，较强的学习能力和创新意识，具备精操作、懂管理的业务能力，能够胜任旅游企业相应岗位的高级技能人才。

主要课程：旅游概论、旅游法规、导游基础、导游业务、旅行社经营管理、旅游市场营销、旅游景区服务与管理、景点导游、旅游服务礼仪、旅游英语、休闲服务与管理等。

就业方向：面向旅游社从事经营管理、导游、出境领队、计调、销售等工作；面向旅游景区从事景区服务与管理工作；面向旅游高级酒店从事一线服务、市场开发、策划与管理等工作；面向邮轮等休闲旅游从事海乘、旅游顾问等工作。

2.酒店管理

培养目标：本专业面向高星级酒店、高级餐饮企业，根据企业对人才的需求，实施弹性学期制，并通过理实一体化教学模式，培养具有与酒店、高级餐饮企业未来工作岗位相适应的职业素质，具有较强的职业发展能力、较强的酒店服务与管理技术应用能力，“精服务、懂营销、会管理”的高素质高技能人才。

主要课程：现代饭店管理基础、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒吧经营与管理、酒店市场营销、宴席设计与管理、饮食文化、酒店人力资源管理、酒店服务心理学、酒店英语、康乐服务与管理、茶艺、花艺、西点制作、酒店服务礼仪、职前综合能力等。

就业方向：高星级酒店一线服务岗位、二线职能管理岗位；高级餐饮企业高级服务员岗位、经营管理岗位。

专业特色：选择世界大品牌酒店集团作为专业办学合作对象，实行弹性学期制，采用理实一体化教学模式实施人才培养，提升学生工作能力和就业竞争力。订单式培养，保障学生就业无忧。

3.摄影与摄像艺术

培养目标：本专业面向商业摄影行业，培养具有与本专业未来工作岗位相适应的具有较高职业素质和职业道德，较强的学习能力和创新意识，具备精设计、会操作、懂管理的能力，能够胜任商业摄影等岗位的高技能人才。

主要课程：绘画基础、构成基础、照相机原理与使用、广告摄影、摄影构图、人像摄影、摄影图片后期处理、DV摄影技术、视频编辑与处理等。

就业方向：面向平面媒体、广告创意公司、商业人像影楼和企事业、传媒文化机构从事摄影摄像前期、后期以及业务管理等岗位。

4.文秘

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具备良好的文书写作、办公室事务处理、会议组织策划与服务、档案管理、人力资源管理等实务技能，具备一定的商务运作知识和沟通协调能力及创新创业能力，能胜任企事业单位辅助性管理类工作岗位的高等技术应用型专门人才。

主要课程：秘书写作、秘书实务、人际沟通技巧、管理学基础、经济法基础、企业文化、会展策划、秘书英语、大学语文、秘书礼仪、演讲与口才、秘书心理学、中国经典文学作品赏析、电子商务、秘书文档管理、人力资源管理等。

就业方向：企事业单位管理类岗位：行政助理、商务助理、人事专员、业务内勤、办公文员等。2.档案管理类：人事、业务、文书类档案管理员等。3.会议策划服务类：公关策划员、活动策划师、文案策划师等。

5.休闲服务与管理

培养目标：培养具有良好职业素养及行业准入资格，掌握休闲服务与管理专业基础理论知识和基本技能，适宜在运动休闲产业、生活休闲及其他休闲关联及支持行业中工作，有较强的实践能力和专业技能的高端技能型人才。

主要课程：休闲学概论、休闲管理、康乐服务管理、民俗与文化、调酒、茶艺、导游实务、前厅与客房管理、公共关系、服务心理学、旅游市场营销、旅游电子商务、餐饮服务操作等。

就业方向：可进入运动休闲、旅游休闲、生活休闲等休闲行业从事行业服务与管理工作，可以在休闲行业的关联产业单位从事服务、管理工作，也可以进行休闲服务与管理的培训、营销、产品开发等工作。